Гэрийн эзэгтэй нар амжилттай хоолны жороо солилцож, хайртай хүмүүсээ амттай шинэ хоолоор гайхшруулах дуртай. "Dressy" салатыг ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр хураан авдаг боловч та хурдан бэлтгэх ур чадварыг урьдчилан эзэмшсэн байх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- "Луис" хулд загастай:
- бага зэрэг давсалсан хулд 60 гр;
- интоорын төмс 30 гр;
- шанцайны ургамал 30 гр;
- рукула 30 гр;
- Лоло Росса 30 гр;
- интоорын улаан лооль 20 гр;
- цөцгий 50 гр;
- давс 2 гр;
- газрын хар чинжүү 2 гр;
- чидуны тос 50 гр;
- нимбэгний шүүс 10 гр.
- Хавчны махтай "Луис":
- майонезаас 1 шил;
- сараалжтай сонгино 2 tbsp. л.;
- цайны чинжүү 1 чимх;
- ташуурдуулж тос хагас шил;
- давс 1 чимх;
- чихэрлэг амтлагч 1 tbsp л.;
- шанцайны ургамал 4 ширхэг;
- наймалж мах 450 гр;
- улаан лооль 2 ширхэг;
- өндөг 4 ширхэг;
- ногоон чидун 20 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ийм амттай, үзэсгэлэнтэй салатуудын нэг нь "Луис" бөгөөд түүний хувилбаруудын нэг нь хулд загастай "Луи" юм. Шаардлагатай бүх орц, багаж хэрэгслийг бэлтгэ. Холимог салат бэлтгэж ажлаа эхлээрэй. Мэргэжлийн тогооч нар гараараа навчаа урж хаядаг. Өөрөө туршаад үзээрэй - рукула, шанцайны ургамал, Лоло Россо нарыг хэсэг болгон хуваа. Тэднийг салат аяганд сайхан байрлуул.
Алхам 2
Интоорын төмсийг угааж, хатаагаад хоёр тэнцүү зүсмэл болгон хуваа. Зүсмэлүүдийг чидун жимсний тосонд алтан болон хоолны дуршил хүртлээ хуурна. Төмсийг хальслах шаардлагагүй, сайтар угааж цэвэрлээрэй. Хальс нь илүү амттай, илүү халуун ногоотой болж хувирдаг. Интоорын төмсийг ердийн жижиг төмсээр сольж болох боловч залуу, туранхай, эмзэг арьстай байх ёстой. Шарсан ногоог шанцайны ургамал навч дээр тавь.
Алхам 3
Интоорын улаан лоолийг бас шаантаг болгон хайчилж ав. Тэднийг ургамал, төмстэй хамт салат саванд хийнэ. Нимбэгний соус хийх. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Холимогийг хумсны. Шаардлагатай бол соусыг тавган дээр тавьж эсвэл тусад нь саванд хийнэ.
Алхам 4
Салмон загасыг нимгэн тунгалаг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг бараг чанаж болгосон салатанд халбагаар хийнэ. Хоолыг цөцгийтэй хамт өгч болно. Салат нь амттай, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Энэ нь баярын ширээ, гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Алхам 5
Хавчны махтай "Луис" салатыг арай өөрөөр бэлтгэдэг. Найрлагын хэмжээг дөрвөн порцоор тооцно. Амтат амтлагч майонез, кайенны чинжүү, хэрчсэн сонгино зэргийг холино. Холимог дээр ташуурдуулж цөцгий хийнэ. Соусаа амтлахын тулд давсаар амтлана. Шанцайны навчийг дөрвөн хөргөсөн саванд хийнэ. Хавчны махыг дээрээс нь нямбай, сайхан байрлуул. Хоолныхоо дээр соусаа асгаж, хэрчсэн улаан лооль, чидун, өндөгөөр чимэглээрэй.
