Хоолны газруудад та амттай, шаржигнасан чебуректай тааралддаггүй. Энэ нь яг юунаас бүрддэгийг бид мэдэхгүй бөгөөд энэ нь анхны шинэлэг зүйл биш байж магадгүй юм. Энэ нь ходоод, энгийн хоол боловсруулах эрхтэн, эсвэл үүнээс ч илүү хор хөнөөлт нөлөөлдөг. Гэрийн хийсэн боов нь маш амттай, аюулгүй байдаг бөгөөд хамгийн чухал нь үүнийг бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- татсан үхрийн мах - 800 гр
- гахайн өөх - 150 гр
- сонгино - 1 дунд сонгино
- улаан буудайн гурил - 1 кг
- давс
- чинжүү
- тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- бүлээн ус - 800 гр
- наран цэцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махыг хоол хийх. Үхрийн мах, өөх тосыг мах бутлуураар дамжуулна. Нэг төрлийн найрлагыг олж авахын тулд нарийн төмөр тавиураар нунтаглах нь дээр. Хэрэв мах бутлуур нь хуучин загвартай бол хоёр удаа нунтаглана. Чебурекийн татсан маханд шаардлагагүй орц ороогүй болно. Амт нь давс, чинжүү.
Алхам 2
Зуурмагийг хоол хийх. Чебурекийн хэмжээ нь татсан мах болон зуурсан гурилнаас хамаарна. Эхлүүлэхийн тулд та хийж чадах зүйл тийм ч их биш юм. Бид 800 грамм бүлээн ус аваад давс, өндөг, гурил нэмнэ. Сайн зуурч, зуурсан гурилын нягтрал дээр гурил нэмнэ. 20-30 минутын турш амьсгалахын тулд зуурсан гурилаа орхи. Бялуу хоол хийх.
Алхам 3
Зуурмаг амрахад та уран баримал хийж эхлэх боломжтой. Бид зуурсан гурилын зузаан ширхэгийг хийж, хэсэг болгон хуваасан. Бид эдгээр хэсгүүдийг гартаа өнхрүүлж бөмбөг үүсгэдэг. Гулсмал зүү ашиглан бид тэднээс нимгэн бялуу хийдэг. Бялууны талыг махаар дүүргэж, харин нимгэн, сэрээтэй тэнцүүлж, ирмэг дээр нь чимхэх газар үлдээнэ үү.
Бид махан боовны хоёр дахь хагасыг махыг хаагаад сэрээ эсвэл хуруугаараа чимхдэг. Чебурекс нь шарахад бэлэн байна.
Алхам 4
Бид зууханд хайруулын тавган дээр тавиад эхлээд өндөр температурт халаагаад дараа нь багасгана. Наранцэцгийн тос асгаж, бас бага зэрэг дулаацуулаарай. Бялууг хайруулын тавган дээр зөөлөн хийж, зөөлөн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
