Тахиа, төмс хийх олон жор байдаг. Жишээлбэл, эдгээр бүтээгдэхүүнийг саванд хийж болно. Энэ бол залуу гэрийн эзэгтэй ч гэсэн харьцангуй энгийн арга юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахиа (хөх нь илүү дээр) 1 кг;
- сармисын толгой;
- сонгино 4 ширхэг;
- лууван 1 ширхэг;
- төмс 1 кг;
- цөцгийн тос 30 гр;
- бяслаг 150 гр;
- майонезаас 100 гр;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- тахианы махны амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахиа аваад угааж, арьсыг нь аваад махыг нь тайрч ав. Үүссэн булангийн жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж, урсгал усаар дахин зайлна. Арьсыг хаяж болно.
Алхам 2
Бэлтгэсэн тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийгээд давсанд хийж тавь. Сармисын толгойг аваад хальсыг нь хумсыг сармис шахаж, тахиа дээр нэмнэ. Мөн газрын хар чинжүү, бага зэрэг амтлагч нэмнэ. Сайтар хутгаад дор хаяж 30 минут байлгана.
Алхам 3
Тахианы махыг даршилж байх үед сонгино, лууваныг хальслаад угаа. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад цөцгийн тос нэмнэ. Буцалсны дараа бэлтгэсэн лууван, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоог алтан шаргал хүрэн болтол нь чанана. Дараа нь савыг гал дээрээс ав.
Алхам 5
Төмсийг хальсалж, угаана уу. Үүнийг жижиг шаантаг болгон хайчилж ав.
Алхам 6
6 сав авч, усаар зайлж, хатаана. Дараа нь чанаж болгосон найрлагыг тус бүрт нэмнэ. Цөцгийн тосонд шарсан лууван, сонгиноо доод хэсэгт нь тавь. Даршилсан тахианы булангийн дараа тараана. Тахианы мах дээр нэг халбага майонезаас, дараа нь төмс тавь. Тогооны ирмэг хүртэл 1.5-2 см орчим байхаар тавь.
Алхам 7
Нилээд сараалжтай тогоонд нэг халбага орчим бяслаг нэмнэ.
Алхам 8
Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг давсалсан чанасан усаар дүүргэж, төмсний ирмэгийг л хамарна. Үүний дараа савыг таглаатай таглаад жигд хуудсан дээр тавиад нэг цагийн турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
