Үүдэн дээр гэнэт зочид гарч ирсэн нь хамаагүй. Уян хатан гэрийн эзэгтэй хурдан гарах гарцыг олж, цайнд хамгийн энгийн бялууг бэлтгэх боломжтой бөгөөд бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Та богино долгионы зууханд энгийн бялууг хурдан жигнэх боломжтой.
"Таван минут" бялуу
Энэхүү сайхан амттанг цайнд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- ром - 1 tsp;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- какао - 1 tbsp. халбага;
- улаан буудайн гурил - 4-5 tbsp. овоолсон халбага;
- цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- ванилийн сахар - 1 tsp;
- самар - hazelnuts - 1 шил;
- элсэн чихэр - 150 грамм;
- цөцгийтэй цөцгий - 150 мл;
- лаазалсан хан боргоцой - 100 грамм;
- цөцгийн тос (паалантай бол) - 1 tbsp. халбага;
- хар шоколад - 1 баар.
Эхлээд та элсэн чихэрээ аяганд хийж, дээр нь ванилийн сахар, какао нунтаг, жигд нунтаг нэмээд хольж хутгах хэрэгтэй. Дараа нь та түүхий өндөгийг үр дүнд нь хольж, бүх зүйлийг сайтар нунтаглана. Зуурсан гуриландаа цайны халбага рум буюу румын эссенцийн хэдэн дуслыг нэмээд бага зэрэг халсан сүүгээ асгаад гурил, хайлсан цөцгийн тос нэмээд холимогоо хутгана. Та өтгөн цөцгий тууштай зуурсан гурилтай байх ёстой.
Дараа нь та богино долгионы зууханд жигнэмэг жигнэх зориулалттай тусгай силикон хөгц хэрэгтэй болно. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор (эрдэнэ шишийн тосоор тосолж өгөөд) дараа нь зуурмагаар дүүргэх хэрэгтэй. Хөвөн бялууг жигнэх үед нэлээд хүчтэй өсөх тул ямар ч тохиолдолд маягтыг ирмэг хүртэл нь бөглөхгүй.
Зуурмагийн тогоог бичил долгионы зууханд хийж, зөвхөн 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь жигнэмэгийг хоёр давхаргад хуваа. Доод давхаргыг бялуу таваг дээр тавь. Хоёр дахь давхаргыг шоо болгон хувааж, цөцгийтэй холино.
Цөцгийн хувьд холигчоор элсэн чихэр, цөцгий холино (бүгд 150 грамм). Дараа нь hazelnuts-ыг цавчих, хар шоколадыг үрж, цөцгий масс дээр хоёр найрлагыг нэмээд үржүүлсэн цөцгий хольж, жижиглэсэн жигнэмэгийн шоогаар холино.
Лаазалсан хан боргоцойн лаазыг онгойлгож, шүүсийг нь шавхана. Дараа нь хан боргоцойг нимгэн зүсээд тавган дээр байрлуулсан жигнэмэгийн эхний давхарга дээр тараана. Дээрээс нь цөцгий, самрын тос түрхэж өгөөрэй. Цөцгий давхаргыг жигд болго.
Үлдсэн шоколадыг хэсэг болгон хуваагаад усан ваннд хайлуулаад дээр нь нэг халбага цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар хольж, энэ мөстлөөр бялууг бүхэлд нь гадаргуу дээр хийнэ.
Бялуу хийхэд хялбар хялбар энгийн жор байдаг боловч нэвт норгох эсвэл хатууруулахын тулд хэсэг хугацаа шаардагдана. Жишээ нь бэлэн вафль эсвэл жигнэмэгийн бялуугаар хийсэн бялуу юм. Тэд жигнэмэг хийх шаардлагагүй боловч өндөр чанартай, амттай тос хэрэгтэй.
Бэлэн боовны тос
Энгийн бялууг тос бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.
- өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- цөцгийн тос - 200 грамм;
- хушга (буталсан) - 1 шил.
Та цөцгийн тосыг өрөөний температурт урьдчилан зөөлрүүлэх хэрэгтэй бөгөөд буталсан хушга тосгүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх ёстой. Үүний дараа холигч ашиглан зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, самарны цөцгийг зоддог. Бялуу болон бялуугийн дээд хэсгийг массаар сайтар бүрж, амттанг хэдэн цагийн турш сэрүүн газар байлгана.
Та мөн жигнэмэггүй гадил жимсний жигнэмэг хийж болно.
Гадил жимсний диваажингийн бялуу
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- жигнэмэг жигнэмэг - 400 грамм;
- банана - 3-4 жимс;
- цөцгий - 500 грамм;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- цагаан шоколад - 1 баар.
Цөцгий, элсэн чихэрээ холигчоор хийж гадил жимсийг зайлж цэвэрлээд дараа нь хэсэг хэсгээр нь хувааж миксерд хийнэ. Бүх найрлагыг гөлгөр болтол холино. Одоо танд хуваасан бялуу хөгц хэрэгтэй болно. Маягтыг тавган дээр тавиад, жигнэмэгийн жигнэмэгийг хэлбэрийн дотор хийж, дээр нь цөцгий-гадил жимсний массыг тараана. Цагаан шоколадыг үрж, дээр нь бялууг тоосоор цэвэрлээрэй. Гадил жимсний бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулахаа мартуузай. Үйлчлэхээсээ өмнө хаврын хэлбэртэй савыг амттангаас ав.
