Энэхүү жороор бэлтгэсэн наймалж нь зөөлөн, хушганы амтлагч нь маш амттай, махан хоолонд ч тохиромжтой. Ийм хүүхдийн наймалжуудыг маш хурдан иддэг тул зуушаар үйлчилж болно, гэхдээ үдийн хоолондоо чанаад дараа нь будаагаа хачир болгон буцалгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр хүүхдийн наймалж;
- - 100 мл хуурай цагаан дарс;
- - 3 хумс сармис;
- - хагас нимбэг;
- - 2 tbsp. шинэ oregano халбага;
- - хар перц.
- Соусын хувьд;
- - 100 гр хушга;
- - 100 мл хуурай цагаан дарс, загас эсвэл ногооны шөл, цөцгий;
- - 3 хумс сармис;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - давс, чинжүү, булан навч, яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгийг зүсмэлүүдээр хувааж, сармисыг хальслаад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Наймаалжыг нимбэг, сармис, орегано, хар чинжүү, хуурай цагаан дарсаар даршилна. Тэднийг 1 цагийн турш хойш тавь. Хэрэв таны наймалжууд хөлдсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.
Алхам 2
Маринадаас наймаалжийг аваад цаасан алчуураар арчиж, 3 минутын турш халуун оливийн тосонд хуурна. Нүхтэй халбага ашиглан хайруулын тавган дээрээс нь гаргаж аваарай.
Алхам 3
Наймаалж чанасан хайруулын тавган дээр цагаан дарс асгаж, буцалгана. Лаврын навчны шөл, чинжүү, давсаа хийж амтална. Шингэнийг хүчтэй гал дээр буцалгана. Самартай сармистай хушгагаа хутгагчаар нунтаглаж, гөлгөр, самар-сармис зуурмаг болгоно.
Алхам 4
Самрын тосыг буцалж буй шингэн дээр нэмээд хутгана. Хүнд биш цөцгий нэмж, тэдгээрийг хүчиллэг бус тараггаар сольж болно. 5 минутын турш халаахын тулд удаан гал дээр байлгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД хийж болохгүй, хутгана, жан нь өтгөрөх ёстой. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Бэлэн наймаалжаа хушганы сүмсээр хийнэ, дээрээс нь жижиглэсэн яншуйтай таваг цацна, самрын соустай хүүхдийн наймалж бэлэн боллоо.
