Шарсан макрель нь Турк улсад маш түгээмэл байдаг. Хамгийн чухал зүйл бол гартаа шарсан махтай байх явдал юм. Загас маш хурдан чанаж иддэг. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, үнэртэй болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 загас
- - 1/2 daikon
- - 1 лууван
- - 2 өргөст хэмх
- - 1 tbsp. л. ургамлын тос
- - Амтлахын тулд ямар ч ногооноос 1 баглаа
- - амтат чинжүү эсвэл хар газрын амтыг амтлах
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд макрелийг аваад хальсыг нь аваад угаа. Давс, чинжүүтэй маринад 20-25 минут байлгана.
Алхам 2
Загасыг даршилж байх үед хүнсний ногоогоо хальсалж эхлээрэй.
Алхам 3
Хүнсний ногоог тууз болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Ургамлын ургамал, давс, чинжүүгээ цавчих. Халбага тос нэмээд хагас нимбэгний шүүсээр амтлана.
Алхам 4
Лууван, өргөст хэмх, даиконтой найз нөхөд болохын тулд хутгаад яваад өгөөрэй. Салат нь өөхний махтай зүгээр л төгс зохицдог.
Алхам 5
Макрелийг нурууны дагуу хайчилж, мах шарах тавиур дээр байрлуул.
Алхам 6
Mackerel бол нимгэн арьстай нарийн загас юм. Хоёр талдаа гурван минутын турш хүчтэй нүүрсээр шарж идээрэй.
Алхам 7
Нимбэгний шүүстэй хамт үйлчил.
