Түүхий улаан загас байх тохиолдол байдаг, гэхдээ та загасны шөл хийх эсвэл шарахыг хүсэхгүй байна. Энэ тохиолдолд гэртээ хийсэн бага зэрэг давсалсан далайн загасаар өөрийгөө эрхлүүлэх нь дээр. Бага зэрэг давсалсан улаан загасыг өөрөө хийх хурдан жорыг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн
- • Загас (хулд, хулд, ягаан хулд) - 1-1.5 кг
- • Дунд зэргийн буюу том ширхэгтэй давс - 3-5 хоолны халбаганууд. Давс нь иоджуулаагүй, амт оруулалгүйгээр хэрэгтэй.
- • Элсэн чихэр - 1-1, 5 хоолны халбаганууд
- • Газрын хар чинжүү - 0.5 цайны халбага (газрын анхилуун чинжүүгээр сольж болно).
- • Лаврын навч - 3-5 ширхэг. (мөн газрын булангийн навчаар сольж эсвэл гараар жижиг хэсгүүдэд хувааж болно)
- • Хатаасан dill (заавал биш)
- Хоол:
- • Давслах хүчин чадал
- • дарангуйлал (сав эсвэл лаазтай ус)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв загас тайрч аваагүй бол толгойг нь аваад сүүл, сэрвээгээ тайрч ав. Загасны гэдсийг цэвэрлэж, нурууг нь ав. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутгаар нуруундаа зүсэлт хийж, загасыг болгоомжтой 2 хэсэгт хуваана. Нуруу, том ясыг зөөлөн арилгана. Хясааг ясанд ашиглаж болно. Хэрэв загас нь жижиг бол, өөрөөр хэлбэл даршилсан саванд бүхэлд нь багтдаг бол арьсан дээр 2 филе үлдээгээрэй. Хэрэв загас анх том бол түүнийг 2-3 хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
Алхам 2
Дараа нь давсны хольц бэлтгэнэ. Цэвэр, хуурай саванд давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, булан навч зэргийг холино. Холимог нь бүх хэсгүүдэд хангалттай байх ёстой, хэрвээ бага зэрэг үлдвэл хуурай даршилсан хольцын үлдэгдлийг зүгээр л дээрээс нь цутгаж өгнө.
Алхам 3
Дараа нь тэд загасыг давсалж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд загасны ширхэг бүрийг гартаа аваад жигд бүрхэж, давсалсан холимогоор бага зэрэг үрэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн загасыг дээрээс нь хайчлах самбар эсвэл хавтангаар хучиж, дарангуйллыг тогтооно. 2-3 цагийн турш загасыг өрөөний температурт давсалж, дараа нь сэрүүн газар өдөрт аваачина. Хэрэв загасны ширхэгүүд том байсан бол та загасыг нэг хоногоос илүү давсалж болно.
