Сэтгэл татам, бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амттай тул зууханд нэг цагийн дотор жигнэхэд хялбар байдаг. Бяслагны "цув" -ын дор Сагагантай тахианы мах хийх жор нь шинэхэн тогооч нарт эсвэл зууханд удаан хугацаагаар зогсох дургүй тохиолдолд бурхан байх болно. Та мөн энэхүү гастрономийн гайхамшгийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно, хачиртай талх нарийн боов нь гайхалтай харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Тахиа - 0.7-1 кг;
- • 2 аяга Сагаган;
- • 1, 5 аяга бүлээн ус;
- • 200 гр цөцгий;
- • 150 гр хатуу бяслаг;
- • Мөөгөнцөр тослох зориулалттай цөцгийн тос;
- • Гүн жигнэх таваг
- • Сонгино;
- • Давс;
- • Хмели-сунели;
- • Амтлах ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та үр тариагаа ялгаж, урсгал усаар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тосолж, дотор нь Сагаган жигд тараана.
Алхам 2
Сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчиж, Сагаган дээр тавь.
Алхам 3
Тахианы гулууз, хөл, филе зэргийг жижиг хэрчинэ (тогоочийн сонголт). Бүх сонголтууд энэ жороор ажиллах болно. Махаа амталж амтлаарай.
Алхам 4
Сагаган дээр тахианы махаа хийж, дээрээс нь хоп-сунели амтлагчаар махаа цацна. 1-1.5 tsp хангалттай.
Алхам 5
Шинэхэн ургамал (дилл эсвэл сонгино, яншуй, эсвэл бусад) цавчих. Та хатаасан ургамал авч болно. Suneli hops дээр тахианы дээр цацна.
Алхам 6
Тахианы махыг цөцгийтэй хамт угааж, найрлагыг нь буцалсан бүлээн усаар жигд хийнэ.
Алхам 7
Бяслагийг бүдүүн үрж, тахианыхаа дээгүүр цацна.
Алхам 8
Хоолоо 200 градус хүртэл халаагаад зууханд 50-60 минутын турш тавина.
