Гэрийн бяслаг-алимны суфле нь маш нарийн бүтэцтэй. Сүү уураг, амин дэм, эслэг их хэмжээгээр агуулдаг тул энэхүү суфль нь өглөөний цай уухад тохиромжтой. Амттаныг бага илчлэг агуулдаг. Хамгийн чухал нь энэ хэлбэрээр зуслангийн байшингийн бяслаг бүрэн танигдах боломжгүй юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр мөхлөггүй гэрийн бяслаг;
- - 1 том амтат алим;
- - 1 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимыг үрж жижиглээрэй. Та алимаа арьсан дээр нь ашиглаж болно, гэхдээ лав бүрхүүлтэй алимтай бол эхлээд хальслаарай.
Алхам 2
Гэрийн бяслаг нэмээд нэг өндөгөөр цохино. Салаагаар хутгана. Хэрэв танд масс нимгэн мэт санагдаж байвал бүү сандар. Энэ бол хэвийн үзэгдэл юм.
Алхам 3
Ааруулаа богино долгионы зууханд хуваа. Та хуванцар, керамик, шилээр хийсэн кекс эсвэл хөгцний силикон хэвийг авч болно. Энгийн аяга хүртэл хийх болно. Та савыг хамгийн дээд хэсэгт нь дүүргэж болно - хоол хийх явцад soufflé өсөхгүй.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг богино долгионы зууханд 5 минутын турш байрлуулна. Сүүфлийн бэлэн байдлыг шалгахад хялбар байдаг - хэрвээ хуруугаараа зуслангийн байшингийн бяслаг үлдсэн бол софлийн дээд хэсгийг хуруугаараа хүргээд хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сүүфлийн дээд хэсэг дуусахад цөцгийтэй болдог.
Алхам 5
Үйлчилж байхдаа та суфлег бага зэрэг шанцайгаар цацаж болно. Sufflé нь хэлбэрээ сайн хадгалж, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно. 2-3 хоногийн турш хөргөгчинд хадгална.
