Тахианы махан боов нь энгийн, төсөвтэй, нэгэн зэрэг маш нарийн хоол юм. Та үүнийг хэрхэн амттай хоол хийхийг сурах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 тахианы өнхрөх дээр үндэслэн танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- -2-3 хөл
- -2-3 ст. желатины халбага
- - чидун эсвэл чидун - ½ болно
- - улаан чинжүү -1 ширхэг.
- - сармис - 1-2 хумс (амсах болно)
- -өөрийн
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлийн буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж, давс, чинжүү, сармисаа хийн, хэвлэлээр дамжуулж, чидун жимсийг нилээд цавчих, чинжүүгээ жижиг шоо болгон хувааж, энэ бүгдийг татсан махандаа нэмнэ. Желатин нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Савыг чанаж болгосон татсан махаар дүүргэ. Үүнийг хоёр аргаар хийж болно.
Арга 1 - өнхрүүлгийг хүнсний хальсан дотор хэд хэдэн давхаргаар сайтар боож (илүү олон давхарга хийх тусам илүү найдвартай). Төгсгөлд нь сайн чангалж, илүү найдвартай болгохын тулд өнхрүүлгийг олс эсвэл нягт утасаар боож өгнө.
Арга 2 - татсан махыг уутанд хийсэн жүүсээр (жүүс эсвэл сүүгээр хийсэн) хоосон тетра уутанд чанга дараарай. Энэ нь чухал юм, учир нь хоол хийх явцад тахиа жүүс өгөх болно.
Алхам 3
Тетрапак уутанд өнхрүүлээд буцалгахад 3-4 уут хийх нь дээр. Эдгээр уутыг хайруулын тавган дээр босоо байдлаар суулгах шаардлагатай болно. Хэрэв энэ нь 1 уут бол буцалж буй усанд буцалгах үед эргэж магадгүй юм.
Алхам 4
Багцуудыг хайруулын тавган дээр босоогоор байрлуулж, хайруулын тавган дээр хүйтэн усаар дүүргэж татсан махны дүүргэлтийн түвшинд (өөрөөр хэлбэл) багцын)) дүүргэнэ. Хоол хийх явцад буцалгах нь дунд зэргийн байх ёстой. 1, 5 цагийн турш тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй.
Алхам 5
Үүний дараа уутыг татсан махаар хөргөнө. Хөргөлт хийсний дараа өнхрөхөд желатин интерлейерууд гарч ирэх бөгөөд энэ нь өнхрөх хэлбэрийг хадгалах болно.
