Сагаган - татсан мах, Сагаган будаагаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн, махан боовтой төстэй. Ийм хоол нь хоолны дэглэм бөгөөд хачир шаарддаггүй бөгөөд оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь ердийн цэсийг сайхан төрөлжүүлж, танай гэр бүлийг амтаар нь баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр татсан мах;
- - 1 шилэн Сагаган;
- - 2 толгой сонгино;
- - өндөг;
- - лууван;
- - 1 аяга ус;
- - 3 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаган угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь татсан маханд өндөг, мах бутлуурын дунд татсан сонгины хамт нэмнэ. Бүх зүйлийг давс, перецээр амтлаад сайтар холино.
Алхам 2
Үлдсэн сонгиноо хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, лууванг том тууз болгон хуваа. Тэднийг бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, ус нэмнэ. 3 минут буцалгасны дараа бага зэрэг давс нэмнэ.
Алхам 3
Татсан махыг жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод жигнэмэгийн саванд хийнэ. Чанасан шарсан төмсөө асгаад 20-30 минутын турш 200С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бэлэн Грек хүмүүст нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж, цөцгийтэй хамт үйлчил.
