Зах зээл дээр байгаа чинжүүг нүдээр сонгодоггүй боловч тус бүрийг нь авч уян хатан чанарыг нь шалгадаг. Жигнэхийн тулд бид зөвхөн улаан, шар чинжүү худалдаж авдаг, яагаад гэвэл ногоон чинжүүг ямар ч шалтгаанаар хуулж авах боломжгүй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан чинжүү 3 ширхэг.
- - шар чинжүү 3 ширхэг.
- - чидун жимсний тос 70 мл
- - сармис 2 хумс
- - лаврын 5-6 навч
- - цуу
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв чинжүү нь цэцэрлэгээс шинэхэн, шинэхэн бол арьс нь зөөлөн бөгөөд амархан арилдаг бол та хоёр ногоон чинжүү авч болно. Сонгосон уян хатан чинжүүг сайтар угааж, цаасан салфетка эсвэл алчуураар арчиж хатаагаад тавган дээр эсвэл жигнэмэгийн тавган дээр тавиад бүх талаас нь оливын тосоор цацна. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад дотор нь чинжүүгээ 40 минут орчим байлгана. Хэрэв чинжүү бага зэрэг харлаж байвал муу зүйл болохгүй. Энэ нь ая тухтай хоолонд утаатай амт нэмж өгөх болно.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг жижиг саванд хийнэ, сармис болон нилээд жижиглэсэн лаврын шахаж, дараа нь удаан галд тавь. Тосыг буцалгах шаардлагагүй. Бага зэрэг халсаны дараа лаврын болон сармисын үнэрээр ханасан байх ёстой.
Алхам 3
Чинжүүгээ саванд хийж, түүндээ тос түрхээд давс хийж, дээр нь цуу, давс, газрын хар перец нэмнэ. Тосыг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь бүх зүйлийг гараараа маш зөөлөн холино. Чинжүүгээ саванд хийж, өглөө болтол нь дусаах хэрэгтэй. Хүлээлтийг зуу дахин үржүүлнэ. Бородино талхнаас шарсан талхыг чимэглэхэд амттай шатаасан чинжүүг ашиглаж болно.
