Хоол хийх явцад махны хамгийн сайн хамтрагчид бол ургамал, сармис юм. Эдгээр найрлага нь хоолонд гайхалтай хоолны дуршил, шүүслэг чанарыг нэмж өгөх болно. Жишээлбэл, хургыг хоол хийхэд ганга, маржорам хэрэгтэй. Тэд энэ төрлийн махтай хамгийн тохиромжтой байдаг. Ургамлын болон сармистай шүүслэг хурга нь ердийн оройн хоол төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хурганы сонирхогчийн 1, 5 кг
- - хар чинжүү 8-10 ширхэг.
- - сармис 4-5 хумс
- - Ганга 1 tbsp. халбага
- - 1 tbsp marjoram халбага
- - ургамлын тос 5 tbsp. халбага
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хар чинжүүний үрийг зуурмагаар сайн нунтаглана.
Алхам 2
Сармисаа нилээд цавчих, чинжүү дээрээ нэмээд үргэлжлүүлэн сайтар нунтаглаарай.
Алхам 3
Тусдаа саванд ганга, маржорамыг ургамлын тосоор холино.
Алхам 4
Нунтагласан сармис, чинжүүгээ ургамал дээр нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг холино.
Алхам 5
Махыг сайтар зайлж, хатаагаад, үүссэн үнэрт холимогоор сараалжтай болгоно. Хургыг 15-20 минутын турш даршилж үлдээж болно.
Алхам 6
Хоол хийх явцад шүүс нь гадагшлахгүй байхын тулд махыг том тугалган цаасаар боож өгнө. Талх нарийн боовны таваг дээр тавь.
Алхам 7
Шарах шүүгээгээ 180-200 хэмд халаагаад хургаа 2 цаг орчим жигнэнэ. Сагаган, будаа эсвэл төмс нь махны хачир болоход тохиромжтой.
