Бялуу нь галзуурмаар амттай, амттай, аманд чинь хайлдаг болж хувирдаг. Бялуу нь зөгийн бал агуулдаг. Бөмбөлөг нь чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий агуулсан амттай цөцгийд дэвтээнэ. Гэр бүлийн цай уухад хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр зөгийн бал
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 2 өндөг
- - 600 гр гурил
- - 1 tsp сод
- - 400 мл чанасан өтгөрүүлсэн сүү
- - 300 гр цөцгий
- - 1 уут ваниллин
- - 200 гр цөцгийн тос
- - 200 гр хушга
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх. Зөгийн бал, элсэн чихрийг усан ваннд хийж, элсэн чихэр уустал халаана. Гал дээрээс аваад сода нэмээд хутгана. Холимог нь хавдаж, цагаан болно. Холимогийг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Хөргөсөн хольц дээр өндөг нэмээд сайтар холино. Нимгэн урсгалаар гурил хийнэ, сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй.
Алхам 3
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар тэгшлээрэй. Зуурсан гурилнаас бөмбөлөг хийж тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 8-10 минут жигнэнэ. Бөмбөгний бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу. Бөмбөгийг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгий хийх. Өтгөрүүлсэн сүүгээ холигчоороо зодоод цөцгий нэмээд дахин зодоод ваниллин нэмээд холино. Цөцгийн тос нэмээд гөлгөр болтол хутгана. Самарыг бутлах замаар цавчих.
Алхам 5
Жигнэмэгийн тавгийг хуванцар боолтоор бүрхэнэ. Мөөгөнцрийн ёроолд 4 хоолны халбагыг тавина. тос, гөлгөр. Бөмбөгийг байрлуулж, цөцгийтэй өгөөмрөөр самнаж, жижиглэсэн самар цацна. Маягтын төгсгөл хүртэл үүнийг хий. Бялууг өрөөний температурт 2-4 цагийн турш эгц байлгана. Дараа нь нэг шөнийн дотор эсвэл 8-10 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Бялууг хөргөгчнөөс аваад таваг дээр тавина. Бялуу дээр самар цацна.
