Хулууны будаа хийх жорыг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх, гэхдээ хурдан, хялбархан бэлтгэдэг сквошны будааны нэлээд энгийн жор байдаг гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Zucchini будаа нь бие даасан хоолоор үйлчилж эсвэл хачир болгон ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хоёр жижиг zucchini (нийт жин 500 гр орчим);
- - нэг сонгино;
- - нэг лууван;
- - хоёр tbsp. Өөх тосны агууламж 25-30% -ийн цөцгийн халбага;
- - 1/2 халбага элсэн чихэр;
- - давс (амсах болно);
- - 1/3 аяга дугуй үр тарианы будаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол лууван, сонгино, зулчирыг сайтар цэвэрлээд угааж цэвэрлэх хэрэгтэй (хэрвээ zucchini залуу бол та хальсыг нь хасах шаардлагагүй болно).
Алхам 2
Сонгино, лууванг нилээд цавчих (лууванг үрж болно), дараа нь өтгөн ёроолтой саванд хийж, цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмээд дунд зэргийн гал дээр тавина. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол (эсвэл сонгино тунгалаг болтол) буцалгана.
Алхам 3
Хулууг дөрвөлжин эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, саванд нэмнэ. Цуккини ил тод болмогц хайруулын тавган дээр цөцгий, бага зэрэг элсэн чихэр хийж, давсаа хутгаад (амсахаар), галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, хосууд буцалгана. минут (ингэснээр zucchini нь өтгөн үнэрийг шингээдэг).
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр бага зэрэг будаа (1/3 аяганаас илүүгүй) нэмээд хутгаад сайтар таглаад будаа бүрэн бэлэн болтол буцалгана (хоол хийх явцад будаа байнга хутгаж байх ёстой, эс тэгвээс шатах болно.). Будаа жигнэхийн тулд хоол хийх хугацаа дор хаяж 35-40 минут байх ёстой бөгөөд хэрвээ танд илүү үйрмэг будаа хэрэгтэй бол хоол хийх хугацааг 20-25 минут хүртэл бууруулж болно. Цуккини будаа нь зөвхөн буцалгаагүй будаа хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд дугуй үр тариа илүү сайн байдаг гэдгийг санах нь чухал юм.
Будаа нь халуун, хүйтэн аль ч хэлбэрээр үйлчилдэг, ямар ч хэлбэрээр амттай, өвөрмөц нарийн өтгөн амттай байдаг.
