Татсан мах нь Сагаган ногооны амтыг өдөөх бөгөөд та бэлэн байгаа зүйлээсээ кассерол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сагаган чанасан - 200 гр
- Түүхий өндөг - 2 ширхэг
- Сонгино - 1 сонгино
- Цагаан талх - 3 зүсмэл
- Сүү - 1 шил
- Татсан мах (тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, гар хийцийн) - 400 гр
- Улаан лоолийн зуурмаг - 2-3 хоолны халбаганууд
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Мөөгөнцөр тослох ургамлын тос - 1 халбага
- Талх нарийн боов
- Бичил долгионы зуух
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан талхыг хэсэг болгон хувааж, 15 минутын турш нэг аяга бүлээн сүү асгаж, тусдаа тавган дээр дэвтээнэ.
Алхам 2
Сонгинооо дөрвөлжин хэрчинэ. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад хуурна. Сагаган чанасан нэмээд бүгдийг нь бага зэрэг хуурна.
Дараа нь дэвтээсэн талх, татсан махыг нэгтгэнэ. Илүүдэл сүүг тавган дээрээс урьдчилан шавхаж ав.
Би тахианы мах татсан байсан, гэхдээ та өөр дурын мах ашиглаж болно. Хэрэв татсан мах бэлэн бол бид үүнийг талхаар нэг удаа, хэрэв та өөрөө хийвэл хоёр удаа хийнэ. Энэ нь нэлээд шингэн нягтралтай талхаар татсан мах болж хувирдаг бөгөөд үүнийг халбагаар тарааж болно.
Одоо жигд тавагыг тосоор тосолно. Сагаган будаатай нэг өндөгийг сонгинотой хольж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хэвэнд хийнэ. Энэ бол кассеролын эхний давхарга юм.
Дараа нь өндөгийг татсан маханд нэмээд давс, халуун ногоо нэмээд Сагаган дээр тавина. Энэ нь кассеролын хоёр дахь давхарга болж хувирдаг.
Алхам 3
Богино долгионы зууханд Casserole хоол хийх. Нэгдүгээрт, бид богино долгионы 600 Вт горимыг 10 минутын турш тохируулна. Дараа нь бид 900 Вт хүч нэмж, өөр 10 минут. Дуусахаас 2 минутын өмнө бид богино долгионы зуухаа зогсоож, дээрээс нь улаан лоолийн зуурмагаар тосолж, төгсгөлд нь хоол хийхээр илгээнэ.
Оройн хоолны үеэр би хайргүй нөхөр, охинтойгоо хамт Сагаган бэлтгэсэн махтай кассеролон идсэн. Ийм байдлаар тэд бүгдийг нэг дор идсэн! Энэ будаа нь махны шүүстэй ханасан байсан бөгөөд бүгдээрээ агаартай, зөөлөн, хоолны дуршил сайтай, гэхдээ нэгэн зэрэг сайхан хоол хийсэн!
