Өндөг нь уураг, А аминдэм, селен, фосфор, төмрийн маш сайн эх үүсвэр юм. Зарим хүүхдийн эмч нар зургаан сараас эхлэн өндөгний шарыг хүүхдийн хоолонд оруулахыг зөвлөж, жилээс жилд тэдний тоог аажмаар хагас болгоно. Харшлын урвал байхгүй тохиолдолд нэг жилийн дараа хүүхдүүдэд бүхэл бүтэн өндөг өгч болно. Олон нялх хүүхэд зөөлөн, агаартай омлет хэлбэрээр өндөг идэх дуртай байдаг.
Жилээс эхлэн хүүхдэд зориулсан омлет жор
Витамин, эрдэс бодисоор баялаг өндөгний шар уураг, бусад олон төрлийн хоол хүнснээс бага харшлын урвал үүсгэдэг. Хүнсний ногоо нь зургаан сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар ордог - zucchini, лууван, хулуу, цэцэгт байцаа. Нилээд сараалжтай хүнсний ногоо нь омлетыг чимж, амт, гадаад үзэмжийг хүүхдэд илүү тааламжтай болгоно. Нарийхан, тод хоол бэлтгэхийг хичээ.
- 2 өндөгний шар;
- 25 грамм сараалжтай лууван;
- 25 грамм сараалжтай zucchini;
- 10 грамм цөцгийн тос.
Өндөгний шарыг саванд хийж хөөсөрнө. Нилээд сараалжтай ногоо нэмээд зөөлөн хутгана. Маш бага гал дээр цөцгийн тосыг жижиг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Өндөг, ногооны хольцыг асгаж, хамгийн бага дулаанаар хооллоорой. Холимог бага зэрэг өтгөрөхөд хусуур ашиглан ирмэгээс төв рүү бага зэрэг хөдөлгө. Омлетаа бэлэн байдалд авчирч, хөргөнө.
Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зориулсан омлет
Хүүхэд өсч томрох тусам түүнд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалт өргөжиж байна. Та түүнийг зөвхөн шараас омлет хийж, хоолонд илүү олон орц найрлагыг багтааж болно - мах, хүнсний ногоо, бяслаг, ургамлын хэсэг. Ихэнх хүүхдүүд хиамны омлет дуртай байдаг боловч бүх эцэг эхчүүд ийм хоолыг ашигтай гэж үздэггүй. Та хүүхдэд зориулсан омлетыг зөвхөн зууханд хийж болно, гэхдээ зууханд жигд хуудсан дээр жигнэх боломжтой. Хэрэв та өнхрүүлээд өнхрүүлбэл хоол нь ер бусын болж хувирах болно, магадгүй хүүхэд ердийн энгийн омлетаас илүү дуртай байх болно. Танд хэрэгтэй болно:
- 5 өндөг;
- ½ шилэн сүү 2.5% өөх тос;
- аяга ногоон вандуй;
- ½ аяга эрдэнэ шишийн цардуул;
- 1 аяга сараалжтай чедрийн бяслаг;
- давс, чинжүү.
Шарах шүүгээгээ 170С хүртэл халаана. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар дэвсэж, нэг үзүүрийг нь жигнэх тавцангийн богино талаас бага зэрэг унжуулна. Сүү, цардуулаа хөөсөөр хөөсөрч, өндөг нэмээд давс, перцээр амтлаад дахин цохино. Өндөг-сүүний массыг жигд хуудсан дээр хийнэ, вандуй цацна. Та энэ жороор вандуйг хиам, чинжүү, чанасан ногооны зүсмэлүүдээр сольж болно, мөн хүүхэд далайн хоол идсэн ч хальсалж чанасан сам хорхойг орлуулж болно. Хоолоо 15 минут жигнээд дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, хайлтал нь 4-5 минут жигнэнэ. Бага зэрэг хөргөнө, илгэн цаасны чөлөөт ирмэгээс аваад өргөөд өнхрүүлэн өнхрүүлж жигд цаасыг гаргаж ав. Бэлэн хоолыг "угаагч" болгон хувааж болно, эсвэл бүхэлд нь үйлчилж болно.
Амтат омлет
Хүүхдүүд янз бүрийн жимс, жимсгэний хамт чихэрлэг омлет дуртай байх ёстой. Амтат гадил жимсний гүзээлзгэнэтэй омлет хийж үзээрэй. Танд хэрэгтэй болно:
- 1 халбага цөцгийн тос;
- 3 өндөг;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- шанцай чимх;
- 1 аяга гүзээлзгэнэ хэрчсэн
- 1 хальсалж гадил жимсний;
- 1 халбага ус;
- давс.
Жижиг саванд 1 халбага цөцгийн тос хайлуулна. Элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Гадил жимсийг шаантаг хэрчиж гүзээлзгэнэ, сироптой холино. Өндөг давс, усаар цохино, үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, өндөгний хольцоор хийнэ. Ялаа бараг шүүрч авахад нэг хэсэгт нь жимсний дүүргэлт хийж, нөгөө хэсэгт нь хучиж, таглаад дахин 1-2 минут буцалгана.
