Дэлхийн хамгийн алдартай Cinnamon Rolls-ийг гэртээ хийхэд маш хялбар! Тэд зөвхөн муу биш, бас нарийн боовоор үйлчилдэг хүмүүсээс илүү дээр байх болно гэдгийг би баталж байна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 250 мл сүү;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 1 өндөг;
- - 3 tbsp. Сахар;
- - 4 аяга гурил;
- - 3 tbsp. бүлээн ус;
- - 1 tbsp. ванилийн сахар;
- - 3/4 tsp давс;
- - 2 tsp хуурай мөөгөнцөр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 tbsp. Сахар;
- - 4 tsp шанцай;
- - 45 гр цөцгийн тос.
- Цөцгийтэй паалангийн хувьд:
- - 150 гр тос бяслаг;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөгчнөөс зуурсан гурил хийх зориулалттай сүүг тасалгааны температурт хүртэл халаана.
Алхам 2
Сүүний хагасыг ус, нэг халбага сахартай холино. Мөөгөнцөр нэмээд хутгана, мөөгөнцрийн "малгай" гарч иртэл дөрөвний нэг орчим цагийн турш явна.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөнө. Үүн дээр 2 хоолны халбага элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Сүүний хоёр дахь хагасыг холимогт хийнэ, давс, ванилийн сахар, гурил, мөөгөнцөр нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг алчуураар хучиж, эзэлхүүн нь хүртэл 40 орчим минутын турш дулаан, ноороггүй газар ав.
Алхам 5
Дүүргэгч тосыг хөргөгчнөөс аваад зөөлрөх хүртэл хүлээнэ үү. Үүнийг элсэн чихэр, шанцайтай холино.
Алхам 6
Таарсан зуурсан гурилаа 30х40 см хэмжээтэй, дор хаяж 1.5 см-ийн зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоод, зуурмаг дээр бөглөөг хийж, ирмэг дээр нь бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Давхаргыг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлэн 4 см өргөн хэсэг болгон хуваа.
Алхам 7
Бялууг тавган дээр жигд цаас эсвэл тос түрхээд гурилаар цацна. Талхыг нь хийгээд 20 минут орчим байлгана. Үүний зэрэгцээ зуухыг 190 градус хүртэл халаана.
Алхам 8
Талхыг хагас цагийн турш халуун зууханд илгээнэ үү. Тэд жигнэх зуураа бүх мөстөлтийн найрлагыг холино.
Алхам 9
Талхыг зуухнаас гаргаж авмагц тэр даруй өтгөн мөстлөгөөр хучиж, үйлчил. Ийм гурилан бүтээгдэхүүн зүгээр л дулаахан байна!
