Хэрэв та хашдаа дангаараа дуртай бол түүнийг мөөгөөр дүүргээд үзээрэй. Хоол хийхэд зуух хэрэгтэй, гэхдээ юу болох нь ямар ч ширээний хааны чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 хаш;
- - 1-2 хонхны чинжүү;
- - 1 сонгино;
- - 2 улаан лооль;
- - 150 гр шампиньон;
- - 2-3 хумс сармис;
- - ногоон (килантро эсвэл яншуй);
- - ургамлын тос;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашаа угааж, сүүлийг нь тайрч, хүнсний ногоо бүрийг уртаар нь тайрч 2 тал болгоно.
Алхам 2
Хагас хэсгээс целлюлозыг хайчилж аваад хойш тавь. Хашны талыг гэмтээхгүйн тулд хашны целлюлозыг маш болгоомжтой хайчилж ав.
Алхам 3
Үүссэн хөндий хаш завийг жигд хуудсан дээр тавь. Тэдгээрийг дотроос нь давсалж, ургамлын тосоор самна. Хашыг 230 градусын турш 10-15 минут жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Одоо чөмөг рүү орцгооё. Эхлээд сонгиноо хальслаад сайтар угаагаад нилээд хэрчинэ. Угаасан чинжүүгээс үрийн хайрцгийг хайчилж аваад чинжүүгээ өөрөө жижиг шоо болгон хайчилж ав. Одоо хайчилж авсан хаш целлюлозыг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Бид Champignons-тэй ижил зүйлийг хийдэг: угааж, хатааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Ногоон ногоог угааж, нунтаглана. Сармисыг бас хальсалж жижиглэсэн байх ёстой.
Алхам 5
Хоол хийж эхэлье. Хайруулын тавгийг гал дээр урьдчилан халаагаад, тэнд ургамлын тос нэмээд сонгиноо хоёр минутын турш хуурна.
Алхам 6
Сонгино дээр чинжүү нэмээд хааяа хутгаад 4 минут орчим хуурна. Чинжүүгээ хийж дууссаны дараа жижиглэсэн ургамал, сармисаа нэмнэ. Бүх хольцыг хутгана.
Алхам 7
Мөөгийг тусдаа хайруулын тавган дээр хуурна. Тэднийг хоол хийхэд 8-10 минут шаардагдана. Мөөг бэлэн болсны дараа хаш целлюлозыг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 8
Одоо хаш завинуудаа зуухнаас гаргаж аваад дөнгөж чанаж болгосон дүүргэгчээр дүүргэ. Дүүргэсэн талыг нь 200 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Шарах хугацаа ойролцоогоор 10 минут байна.
