Хэрэв та өөртөө олон тогооч худалдаж авсан боловч сонирхолтой жороо мэдэхгүй байгаа бол мах, төмс чанаад үзээрэй. Эхний ээлжинд энэ хэсэгт чанасан энгийн хоол маш амттай болж хувирдаг. Танай гэр бүл сэтгэл хангалуун байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мах - 300 гр;
- - дунд зэргийн төмс - 5 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - prunes - 5 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp. л.;
- - ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- - ус - 1, 5 олон шил;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол хоол хийх махыг сонгох явдал юм. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гахайн мах эсвэл үхрийн мах юм. Гахайн махтай бол таваг нь илүү өөх тос, шүүслэг, туранхай үхрийн махтай болно. Шувууны мах авахыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ хоол хийх сонголтод хуурай болж хувирна.
Алхам 2
Тиймээс, та үхрийн мах сонгосон гэж үзье. Ясгүй, арьсгүй 300 грамм целлюлоз хэрэгтэй. Махыг урсгал усаар сайтар зайлж, өөх тос, судсыг (хэрэв байгаа бол) арилгаж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн махаа нэмнэ. Одоо сонгино аваад хальслаад хагас цагираг болгон хуваагаад үхрийн махны дээр хэвтүүл. Лууванг угааж, хальсыг нь авч, бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Лууван бол энэ хоолны гурав дахь давхарга юм.
Алхам 4
Төмсөө угааж, хальслаад дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Лууван дээр жигд давхаргад байрлуулна. Улаан лоолийн зуурмагаар төмсөө дээр нь тавь. Prunes-ийг зайлж, буцалж буй усыг 3-5 минутын турш асга. Дараа нь жимс бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, төмсний дээр тавина. Усанд хийнэ, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол давхарга бүрийг тус тусад нь амтлаж болно.
Алхам 5
"Шөл" горим дээр махтай төмс хийхэд 2 цаг шаардагдах болно (бараг бүх загварт энэ горимыг ингэж нэрлэдэг, ховор тохиолдолд та "Шөл" олж болно). Дуут дохионы дараа олон тогооны тагийг онгойлгож тавгийг хутгана. Махтай төмс бэлэн боллоо. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та хэсэг бүрийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
