Хуучин уламжлал нь төвд банш хийх жортой холбоотой юм. Момод зориулсан зуурмагийг эмэгтэйчүүд зуурдаг бөгөөд дүүргэгчийг зөвхөн эрчүүд хийдэг. Загварчлахад хүн бүр оролцдог бөгөөд зөвхөн тааламжтай, бүр хөгжилтэй сэдвээр харилцах нь зайлшгүй чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 tbsp. гурил
- - 1 кг тахианы булан
- - 1 дунд сонгино толгой
- - 2 хумс сармис
- - ургамлын тос
- - давс
- - цагаан гаа
- - кориандр
- - хар чинжүү
- - зир
- - байцаа эсвэл шанцайны ургамал навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тусдаа саванд жижиг хэсгүүдэд хэрчсэн тахианы булан, жижиглэсэн сонгино, сармис, 2 хоолны халбагыг холино. ургамлын тос халбага. Холимог давсалж, бага хэмжээний кориандра, зира, хар чинжүү нэмнэ. 1 аяга буцалсан ус нэмж бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 2
Гурил, нэг аяга ус, давстай холилдсон зуурмаг бэлтгэ. Дараа нь нимгэн давхаргад хийж, шилэн эсвэл жижиг таваг ашиглан дугуй хэсгүүдийг нь хайчилж ав.
Алхам 3
Махны дүүргэлтийг тойрог бүрийн төвд байрлуулж, манти буюу банштай төстэй бөмбөлгүүдийг үүсгээрэй. Энэ тохиолдолд бэлдэцүүдийн ирмэгийг бага зэрэг усаар чийгшүүлж болно.
Алхам 4
Жигнэх таваг эсвэл хайруулын тавгийг цөцгийн тосоор тосол. Байцаа эсвэл шанцайны ургамал навчийг жигд давхаргад тараана. Момог 2 см орчим зайтай тараана. Төвд баншаа зууханд 10-15 минут чанана.
