Словакийн амттан бэлтгэх жорны үндсэн зарчим бол хөнгөн бөгөөд энгийн бөгөөд амттан нь Австрийн жишгээс дутахааргүй амт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Баншны хувьд:
- - 500 гр жимс, жимсгэнэ;
- - 1 өндөг;
- - 200 гр гэрийн бяслаг;
- - 500 гр гурил;
- - 250 мл сүү;
- - 50 гр маргарин.
- Баншны хувьд:
- - 250 гр фета бяслаг;
- - 500 гр төмс;
- - 250 гр гурил;
- - 2 халбага сүү;
- - 100 гр утсан гахайн мах;
- - наран цэцгийн тос;
- - цөцгий (амсах болно);
- - ногоон (амсах болно).
- - давс (амсах болно);
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимсний бууз
Сараалжтай зуслангийн бяслагыг шигшсэн гурил, маргаринтай хольж, өндөг нэмнэ. Гурилын холимогт сүүгээ асгаад дахин сайтар холино.
Алхам 2
Аарцтай зуурсан гурилыг гурилын тавцан дээр тавиад том талх болгоно. Хутгаа усанд дэвтээж, талхыг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Зүсмэл бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Бөмбөг бүрт сэтгэлийн хямралыг хийж, жимс, жимсгэний хэсгийг хийж битүүмжилнэ. Тиймээс, бүх зүсмэлүүдийг дугуй бууз болгоно.
Алхам 4
Шингэн савыг гал дээр байрлуул. Ус буцалгахад баншаа дүрээд хутгана. 8 минутаас ихгүй хугацаанд чанаад, дараа нь том таваг дээр тавиад хөргөнө.
Алхам 5
Жимсний соустай буузаар үйлчил эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор асга.
Алхам 6
Фета бяслагтай бууз
Төмсийг хальсалж, grater дээр нилээд цавчих, давс, холино. Төмсийг гурилтай хольж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 7
Тамхи татдаг гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна. Нь grater дээр бяслаг нунтаглаж, сүү холино.
Алхам 8
Төмсний зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, самбар дээр тавина. Усыг буцалгасны дараа баншаа буцалсан ус руу илгээнэ. Банш гадаргуу дээр хөвж гарсны дараа дахин 3 минут буцалгана.
Алхам 9
Дараа нь баншаа дугуйлсан халбагаар аваад фета бяслагны саванд хийж сайтар хутгана. Жижиглэсэн ургамал дээр цацаж, дээр нь тамхи татдаг.
Алхам 10
Цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тарагтай хамт үйлчил.
