Бяслаг нь эрүүл байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөрт 70 гр бяслаг нь амархан шингэцтэй кальцийн хоногийн хэрэгцээг хангах болно. Фета бяслагны калорийн агууламж 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 288 килокалори, фосфор, натри агуулдаг. Фета бяслаг хэрэглэх нь хоол боловсруулах үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг.
Грек салат
Хоол хийх явцад фета бяслаг нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул эрдэс бодис, витамин агуулагддаг. Бяслаг бяслаг нь бие даасан хоол болон салатанд хоёулаа амттай байдаг. Чидун жимстэй бяслагнаас та оросуудад "грек" гэж нэрлэдэг хөнгөн витамины салат хийж болно. Цөөн тооны ногоог фета бяслаг, чидун жимсний хамт цагаан хоолтон салатанд оруулсан болно.
- 1 өргөст хэмх;
- 2 ширхэг. амтат чинжүү;
- сонгино - сонгино эсвэл таана;
- 200 гр фета бяслаг;
- 3 дунд улаан лооль.
"Грек" салатыг хувцаслахын тулд: алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүс; ургамлын тос 50 гр; давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно. Бяслаг, улаан лоолийг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авдаг, үлдсэн орцыг үндсэн бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг, хатуу жор байдаггүй, найрлагыг нь таны хүссэнээр өөрчилж болно.
Хүнсний ногоо бэлтгэх - Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь зайлуулах; өргөст хэмхээс хальсыг авч, залуу өргөст хэмхийг хальстай хамт хийж болно; сонгино хальслах. Үүнийг бүдүүн хэрчинэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар бага зэрэг түлж, хальсыг нь аваад том шаантаг болгон хуваа. Салат саванд хоолоо тавь.
Sauce хийх - нэг нимбэгний шүүсийг салатны тосоор хольж, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хутгана. Бөглөөг хүнсний ногоо руу хийнэ, 7-10 минутын турш исгэж, хэрчсэн бяслаг, чидун (бүтэн эсвэл хагас) -ийг салатанд хийж тавина.
Бяслаг, хулд загасны салат
Баярын ширээний чимэглэл нь фета бяслаг, чидун жимсний хамт бага зэрэг давсалсан хулд загаснаас Болгарын хоолны сайхан, амттай хоол болно. Энэ нь салат аяга эсвэл хэсэг хэсгээр нь шилэн аяганд эсвэл аяганд хийж өгдөг. Орц:
- 100 гр хулд ба фета бяслаг;
- 2 өргөст хэмх;
- 1 толгой ягаан сонгино;
- Чидун лааз;
- 50 гр майонезаас;
- 1 нимбэг;
- яншуй.
Өргөст хэмхийг шоо болгон хэрчээд (хальс нь барзгар байвал түүнийг арилгах нь дээр), салатны савны ёроолд тавина. Арьс, ясны хулд загасыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хоёр дахь давхаргад хэвтүүлнэ. Тамхи татдаг хулд загас салатанд халуун ногоотой амт нэмнэ.
Сонгиноо нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, буцалсан усаар 15 минут буцалгаад дараа нь шахаж, хулд загас дээр зөөлөн тараана. Дунд зэргийн давсалсан бяслаг (хэрэв элчин сайд хүчтэй бол дэвтээнэ) шоо болгон хуваасан. Сүүлийн давхаргад тойрог болгон хуваасан чидунуудыг тавь.
Салатыг нимбэгний шүүстэй хамт цацаж, өнгө нэмж, жижиглэсэн яншуй цацаж, дээр нь майонезаас тос түрхэнэ. Майонезыг байгалийн тараг эсвэл чидун жимсний тосоор орлуулж болно. Хэрэв хүсвэл давхаргыг давтаж болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэсэн.
Газар дундын тэнгисийн салат
Гоймон, фета бяслаг бүхий Газар дундын тэнгисээс гаралтай салат нь хоёрдугаар хоолыг орлож магадгүй юм. Шанцайны ургамал навч, фризээ зайлж, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваа. Улаан лоолийг (2 ширхэг) 8 хэсэгт хуваагаад фета бяслаг (70 гр) жижиг шоо болгон хуваа.
Гоймонгоо давсалсан усанд аль денте болтол буцалгаж, коланд дээр нь шавшина. Хүнсний ногоо, гоймоныг салатны саванд хийж давс хийж, нимбэгний шүүстэй хийнэ, холино. Дээрээс нь бяслаг, хар чидуныг зүсмэлүүд болгон хувааж, тосоор хучна.
