Пиццаныг янз бүрийн зуурмагаар ямар ч дүүргэгчээр хийж болно. Сонирхолтой сонголтуудын нэг бол хүүхдүүдэд маш их таалагддаг амтат пицца юм. Тэд шоколадтай бүтээгдэхүүн хийх боломжтой бөгөөд энэ нь хүүхдийн баярын хамгийн мартагдашгүй мөч болох нь дамжиггүй. Насанд хүрэгчдийн хувьд та маскарпон, гүзээлзгэнэтэй пицца гэх мэт илүү нарийн сонголтыг хийж болно.
Пиццаны зуурмаг
Амтат пиццаны хувьд та сонгодог мөөгөнцрийн зуурмаг хийж болно. Энэ нь төвийг сахисан амттай байдаг бөгөөд дүүргэлт нь амттан дээр шаардлагатай амтыг нэмнэ.
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр улаан буудайн гурил;
- 0.5 аяга сүү;
- 2 хоолны халбагын чидуны тос;
- 15 гр мөөгөнцөр;
- давс.
Сүүгээ халаагаад мөөгөнцөр, давс, тос нэмнэ. Гурилаа саванд шигшин, сүүний холимогоо асгаж, зуурсан гурил зуурна. Бөмбөгөөр цуглуулж, халаасан саванд хийж, алчуураар хучиж, дулаан газар байрлуулна. Зуурмаг нь ойролцоогоор нэг цагийн турш тохиромжтой байх ёстой - энэ хугацаанд эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх болно. Боловсорсон зуурсан гурилыг гурилан самбар дээр хийж сайтар зуурна - масс нь бат бөх, уян хатан байх ёстой.
Гүзээлзгэнэтэй пицца
Гүзээлзгэний анхилуун үнэр, нарийн исгэлэн амтанд дуртай хүн энэхүү жороор амттантай пицца бэлтгээрэй. Хэлбэрээ сайн хадгалсан боловсорч гүйцсэн, хэт зөөлөн биш жимсийг сонгоорой.
Танд хэрэгтэй болно:
- пиццаны үндсэн зуурмаг;
- чидун жимсний тос халбага;
- 150 гр маскарпон бяслаг;
- 300 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ;
- нарсны самрын 2 хоолны халбаганууд;
- 1 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс;
- цацахад зориулагдсан элсэн чихэр;
- чимэглэх зориулалттай шинэхэн гаа.
Нарсны самрын оронд та гүзээлзгэнэтэй пиццандаа бүдүүн хэрчсэн пистачио нэмж болно.
Гурилтай самбар дээр зуурсан гурилаа тавина. Тойрог хэлбэрээр ирмэгийг нь тойруулан бампертай байрлуул. Чидун жимсний тосоор царцдасыг угааж, дараа нь маскарпоныг тарааж, бяслагыг нарсны самараар цацна. Хоолоо 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Гүзээлзгэнэ угааж, хатаагаад нимгэн хуванцар болгон хуваа. Зуухнаас пиццагаа аваад гүзээлзгэнэийг гадаргуу дээр тарааж, нимбэгний хальс, нунтаг элсэн чихэр цацна. Хөргөх амттан, хэсэг хэсгээр нь хувааж, шинэ гаа навчаар чимэглээрэй.
Алим, шанцайтай пицца
- Пиццаны зуурмаг;
- 1 халбага цөцгийн тос, хайлсан;
- 100 гр мозарелла;
- 2 халбага алимны чанамал;
- 2 чихэрлэг, исгэлэн алим;
- цацахад хүрэн сахар;
- 1 халбага нунтагласан шанцай.
Хамгийн баян амтанд боловсорч гүйцсэн, анхилуун үнэртэй хожуу сортыг ашиглаарай.
Гурилтай тавган дээр зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүл. Зуурмагийн давхаргыг жигд хуудсан дээр тавь. Алимыг угааж, хальсалж, гол болгоно. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сааталаа хайлсан цөцгийн тосоор хольж, зуурсан гурилаа энэ массаар сойздоно. Дээрээс нь алимны зүсмэлүүдийг байрлуул. Шанцай, элсэн чихэрээ хутгаад дүүргэгч дээрээ цацна. Мозарелла буталж, зүсмэлүүдийг пиццаны гадаргуу дээр тараана.
Бүтээгдэхүүнийг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Пиццаны ирмэгийг шартал жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовыг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Бүлээнээр үйлчил.
