Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай нарийн боовоор баясгахын тулд өдөржингөө гал тогооны өрөөнд өнгөрөөх шаардлагагүй. Бялууг маш хурдан чанаж болгосон олон жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Байцааны бялуу:
- гурил 250 гр;
- цөцгий 200 гр;
- өндөг 2 ширхэг;
- байцаа 400 гр;
- жигд нунтаг 10 гр;
- ургамлын тос;
- давс.
- Загасны бялуу:
- гурил 250 гр;
- цөцгий 250 гр;
- майонезаас 100 гр;
- өндөг 3 ширхэг;
- чанасан өндөг 2 ширхэг;
- лаазалсан загас 1 ширхэг;
- давс
- сод;
- ногоон.
- Интоорын бялуу:
- гурил 300 гр;
- элсэн чихэр 1 tbsp;
- цөцгий 200 гр;
- сод;
- интоор 300 гр.
- Гүзээлзгэнэтэй бялуу:
- өндөг 2 ширхэг;
- элсэн чихэр 1 tbsp;
- цөцгийн тос 2 tbsp. л;
- цөцгий 200 гр;
- сод;
- хушга 50 гр;
- гүзээлзгэнэ саатал 5 tbsp;
- гурил 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаатай бялуу
Байцааг нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд шарна. Өндөгийг зодож, дээр нь цөцгий нэмээд сайтар холино. Шигшсэн гурил аваад, давс, жигд нунтагтай хольж, дээр нь цөцгий, өндөгний масс, бэлтгэсэн байцаа нэмнэ. Холимог ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хийж 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 30 минут.
Алхам 2
Загасны бялуу
Лаазалсан загастай амттай, хурдан бялуу. Шигшсэн гуриландаа давс, сода хийнэ. Өндөгийг зодож, майонезаас цөцгий нэмээд холино. Холимог руу гурил хийнэ. Зуурмаг нь зарим талаараа нимгэн байх болно. Дүүргэлтийг хий. Лаазалсан хоол авч, тосыг шавхан, загасыг сэрээгээр бутлана. Жижиглэсэн чанасан өндөгөөр шидээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг тос түрхсэн хөгцрүү асгаж дүүргэж сайтар дүүргээд дээрээс нь зуурсан гурилаа хийнэ. 25-30 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 3
Интоорын бялуу
Хэрэв зочид бараг босгон дээр байгаа бөгөөд танд цай уух зүйл байхгүй бол энэ жорыг ашиглаарай. Зуурмагийг хийхийн тулд цөцгийтэй элсэн чихэр холино, гурил нэмээд сод нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино. Интоорын үрийг аваад элсэн чихэрээр цацаж хутгана. Зуурсан гурилаа тос түрхсэн жигнэмэгээр хийгээд дээрээс нь интоороо тавь. 180 ° С-т 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Гүзээлзгэнэтэй бялуу
Өндөгийг элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосоор бутлана. Масс дээр сод, цөцгий, чанамал, жижиглэсэн хушга нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бэлтгэсэн массыг тос түрхсэн жигнэх саванд хийнэ. Тендер хүртэл 180 ° С-т жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө гүзээлзгэнэ, ташуурдуулж тосоор чимэглээрэй, эсвэл газрын шанцайгаар цацна.
