Улаан өндөгний баярын уламжлалт гурилан бүтээгдэхүүн бол мэдээж Улаан өндөгний баярын бялуу юм. Улаан өндөгний бялуу нь үргэлж амттай байдаг бөгөөд удаан хугацаанд хуучирдаггүй. Энэ нь бас маш чухал бөгөөд тэдний бэлтгэл харьцангуй бага хугацаа шаарддаг. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс 6 ширхэг жижиг бялуу гарч ирэв - хэмжээтэй шилэн, 3 том хэмжээтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил 1200 гр
- - мөөгөнцрийн багц 11 гр
- - хагас литр сүү
- - 6 өндөг
- - 200г цөцгийн тос
- - 300 гр элсэн чихэр ба түүнээс бага
- - үзэм эсвэл чихэртэй жимс
- Шилний хувьд:
- - 2 хэрэм
- - 100г элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг халааж, мөөгөнцрийн дотор хийнэ. Сүү халуун биш, бүлээн байх нь чухал юм. Гадаргуу дээр "хөөс малгай" үүсэхийн тулд үүнийг зогсооно.
Алхам 2
500 грамм гурил нэмээд бүгдийг нь сайтар хольж, алчуураар хучиж, 30 минутын турш дулаан газар тавь. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цагааныг хөргөөд, бага зэрэг давсаар цохино.
Алхам 3
Эхлээд шарыг зуурмаг дээр нэмээд холино. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд холино. Эцэст нь уураг нэмээд холино.
Алхам 4
Үлдсэн гурилаа нэмээд зуурна. Зуурсан гурил нь таны гарт наалдахгүй байхын тулд хангалттай гурил нэмнэ, гэхдээ энэ нь тийм ч огцом биш юм. Нэг цагийн турш дулаан газар тавь.
Урьдчилан дэвтээсэн үзэм эсвэл чихэртэй жимс нэмээд холино. Тосолсон саванд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Жигнэх хугацаа нь таны зуухнаас хамаарна.
Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж болно.
Алхам 5
Бүрхүүл
Цагаануудыг зодож, элсэн чихэр нэмээд хатуу хөөс хүртэл зоддог.
Бялууг тосолж, цацаж чимэглээрэй.
