Амтат, тэжээллэг хоол. Шар буурцагны соустай дэвтээсэн тахиа нь шүүслэг, алтан царцдастай, гайхалтай үнэртэй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700 гр тахианы мах;
- - 1 жижиг сонгины толгой;
- - 1 лууван;
- - 3 төмс;
- - 3 хумс сармис;
- - 6 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- - 1 tsp Сахар;
- - 1/4 урлаг. ургамлын тос;
- - 3 tbsp. л. даршилсан ногооны даршилсан ногоо;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, зайлж угаана. Шар буурцаг, 3 хоолны халбагын ургамлын тос, элсэн чихэр, халуун ногоо, жижиглэсэн сармисыг аяганд хийж хутгана. Тахианы махаа сумандаа хийж шувууны маханд сайтар үрнэ. Үүнийг хөргөгчинд 30 минутын турш илгээнэ.
Алхам 2
Сайн халаасан хайруулын тавган дээр олон талт тогоонд хийж, наранцэцгийн тосоор тахианы махыг бүх талаас нь хуурна.
Алхам 3
Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, хуурч, тахианы махан дээр тавь. Лууванг шоо болгон хайчилж, сонгино, мах руу илгээнэ үү.
Алхам 4
Төмсийг том шаантаг болгон хайчилж ав. Үлдсэн орцуудын дээр төмс тарааж, амтлагчаа нэмнэ. Наранцэцгийн тосоор дүүргэж, лаазалсан ногооны даршилсан ногоо (өргөст хэмх, улаан лоолийн аль болох сайн).
Алхам 5
Simmer дээр 2 цагийн турш хооллоорой. Сагаган эсвэл будаагаар үйлчил.
