Зуны улиралд байгаль дэлхий бидэнд амин дэм, үнэрийг өгөөмрөөр өгдөг бол өдөр тутмын хоолны дэглэмийг хүнсний ногоогүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Эдгээр нь олон тооны витамин төдийгүй биед шаардлагатай эслэгийг агуулдаг. Бид туранхай гахайн мах, олон тооны анхилуун ургамал, анхилуун үнэртэй халуун ногоо, өвсөөр чанаж бэлтгэнэ.
Орц:
- Туранхай гахайн мах - 400 гр;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Залуу байцаа - 1.5 кг жинтэй байцаа толгой;
- Шинэ чинжүү - 1 ширхэг;
- Ginger - 5 см үндэс;
- Давс ба халуун ногоо;
- Шинэ ургамал - dill болон яншуй;
- Provencal ургамал - 1 tsp;
- Ургамлын тос;
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд
Бэлтгэл:
- Бид "шарах" горимыг тохируулж олон тогоочийг халаана.
- Сонгиноыг маш сайн нунтаглаж, тосонд нэмнэ.
- Бид цагаан гаа бэлтгэдэг - нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Бүх хурц үрийг зайлуулсны дараа чинжүү нунтаглана.
- Бага зэрэг хөлдөөсөн махыг (амархан зүсэх зорилгоор) нунтаглаж, нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хуваа.
- Сонгино дээр мах, чинжүү, цагаан гаа нэмээд үе үе хутгана. Энэ үе шатанд та улаан лооль эсвэл үрж жижиглэсэн лууванг амсах болно, гэхдээ дараа нь байцаа улбар шар өнгөтэй болно.
- Махаа шарж байхад байцаагаа жижиг шоо эсвэл нимгэн, маш урт туузаар хэрчинэ.
- Махыг шарсаны дараа сайтар давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Байцаа, цөцгийн тос нэмээд холино, "жигнэх" горимыг тохируулаад таваг бэлэн байдалд оруулна.
- Гал тогооны өрөөний туслах горимыг "таваг халаах" горимд шилжүүлэх, маш олон жижиглэсэн ногоон нэмж, нэг цагийн турш харанхуй болгох л үлдлээ.
Та хоолонд энгийн ногооны салат, нухсан төмсөөр үйлчилж болно; турмерик эсвэл карри нэмсэн чанасан будаа нь хачир болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Та махгүй байцаа чанаж болно.
