Пистачиос нь илчлэгийн өндөр агууламжтайгаас гадна хүнд шаардлагатай эрдэс бодис, амин дэм, амин хүчил агуулдаг. Эдгээр нь бие махбодийг залуужуулдаг алдартай антиоксидант Е амин дэм ихээр агуулдаг. Тиймээс, пистачиотой халуун ногоотой будаа нь хоолонд дуртай, эрүүл байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - шилний basmati будаа;
- - хагас шил хатаасан чангаанз, давсгүй пистачио;
- - 1 жүрж, гаа баглаа;
- - 2 tbsp. усан үзмийн үрийн тосны халбага;
- - шанцай, кардамон, хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг зайлж, хатаа. Тосны хагасыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ эсвэл сэрээгээд гурван минутын турш тасралтгүй хутгаж будаа хуурна.
Алхам 2
Өрөөний температурт нэг аяга усыг хайруулын тавган дээр хийж, кардамон, хар чинжүү, давс нэмнэ. Хутгана, буцалгана. Будаагаа таган дор 20 минутын турш чанаад, маш бага ус үлдсэн эсвэл бүрэн уурших ёстой.
Алхам 3
Пистачиосыг бүрхүүлээс хальсалж, 190 градусын температурт таван минутын турш зууханд хатаана. Хөргөх, хангалттай хэмжээгээр хутгана.
Алхам 4
Жимсний шүүсийг шахаж, жүржээс жүржнээс хальслыг ав. Халуун будаанд жүржийн хальс, жүүс, жижиглэсэн хатаасан чангаанз, шанцай, пистачио нэмнэ. Хоолоо хутгаад арван минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 5
Шинэхэн гаа угааж, цавчих эсвэл навчийг нь тасдаж аваад будаатай хольж, пистачиотой халуун ногоотой будаагаар нэн даруй үйлчил.
