Байцааны ороомог бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Тэдний ердийн дүүргэлт нь татсан мах юм. Мөн мацаг барихын өмнөх өдөр та мөөгөөр дүүргэж үзээрэй. Ийм байцаа өнхрөх нь шүүслэг, нэлээд баялаг амттай болж хувирдаг, учир нь бэлтгэх явцад мөөгний шөл, зохих амтлагчийг үндэс болгон авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 гр мөөг (цагаан эсвэл шампиньон)
- - 1 сонгино (том толгой)
- - 2 лууван
- - 1 tbsp. урт будаа
- - 1 толгой байцаа
- - 3 халбага жигнэмэг эсвэл гурил
- - давс
- - мөөгний халуун ногоо
- - халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ мөөгийг 9-10 минутын турш бүхэлд нь буцалгаж, хар, анхилуун вандуй, мөөгний халуун ногоо, булан навч нэмнэ. Үр шөлийг асгаж болохгүй. Чанасан мөөгийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Сонгины толгойг цавчих, цөцгийн тосоор хоёр минут хуурч, мөөг нэмээд 15 минут буцалгана.
Алхам 3
Хоёр том лууваныг буцалгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шарсан мөөг дээр нэмнэ.
Алхам 4
Нэг аяга урт будааны дээр 0.5 аяга мөөгний шөл хийнэ, буцалтал нь хүлээгээд зуухнаас аваад 20 минут буцалгана. Цагаан будаа нь шөлийг шингээж, зөөлрүүлэх болно.
Алхам 5
Мөөгтэй цагаан будааг нэгтгэж, давс, амтлагчаа нэмнэ. Холимог.
Алхам 6
Богино долгионы зууханд бүхэл бүтэн байцаа хийж, бүрэн хүчээр хоёр минутын турш ууршуулж, навч болгон хуваа.
Алхам 7
Татсан махаа байцааны навчанд жижиг хэсгүүдэд хийж боогоод утас, шүдний оо ашиглан засна.
Алхам 8
Хоёр тал дээр шарсан мах, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
Алхам 9
Байцааны өнхрүүлгийг гүн гүнзгий саванд хийж, мөөгний шөл дээр асгаж (шөл нь хүрэлцэхгүй бол буцалж буй усаа халуун ногоотой нэмнэ), урьдчилан халаасан зууханд 30 минут байлгана.
