Гүн өөх тос (халуун өөх) -д чанаж болгосон хоол амттай байдаг. Ийм байдлаар та энгийн шарсан төмс төдийгүй бусад олон төрлийн хоолыг хуурч болно: төрөл бүрийн амтат боов, мах, хатуу бяслаг, хүнсний ногоо.
Хан боргоцойн бөмбөлгүүд
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 гр хан боргоцой;
- 60 гр гурил;
- 1 өндөг;
- 30 мл сүү;
- 50 гр элсэн чихэр;
- давс;
- гүн өөхний ургамлын тос.
Шинэ хан боргоцойн целлюлозыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Гурил, өндөг, сүүтэй зуурсан гурил хийх. Бөөнд, давс байхгүй тул массыг сайтар холино. Зуурмаг дээр хан боргоцой нэмээд дахин холино. Хэрэв масс нь шингэн болсон бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгоно. Газрын тосыг гүн гүнзгий саванд эсвэл хайруулын тавган дээр халааж, хан боргоцойны бөмбөлгийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Тэднийг шигшүүр дээр байрлуулж, өөх тосыг зайлуулна. Бага зэрэг хатаагаад элсэн чихэрээр цацна.
Шарсан бяслаг
Энэ хоолыг шууд утгаараа хэдэн минутын дотор маш хурдан бэлтгэдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 400 гр хатуу бяслаг;
- 50 гр талхны үйрмэг;
- ногоон;
- гүн өөхний ургамлын тос.
Бяслаг өтгөн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Ургамлын тосыг буцалгаад халаагаад дараа нь бяслагны зүсмэлүүдийг дүрээд бүх талаас нь хэдэн секундын турш хуурна. Үүнийг маш хурдан хий, тэгэхгүй бол бяслаг хайлах болно. Бэлэн шарсан бяслагыг тавган дээр тавиад жижиглэсэн өвсөөр цацна.
