Ийм өнхрөх нь баярын ширээ, өдөр тутмын ширээний чимэглэл байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр аливаа мах эсвэл бэлэн татсан мах
- - 100 мл сүү
- - 3 өндөг
- - ногоон сонгино баглаа
- - сонгины толгой
- - 2 зүсэм цагаан талх
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол хоёр өндөг буцалгаад хөргөнө.
Цагаан талхны хэсгүүдийг сүүнд дэвтээнэ. Махыг мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь энэ бутлуурыг мах бутлуураар дахин дамжуулж, дээр нь дэвтээсэн талх, хальсалж сонгино нэмнэ. Хэрэв аль хэдийн бэлтгэсэн татсан мах байгаа бол бид үүнийг мах бутлуураар дамжуулж талх, сонгино нэмнэ. Үлдсэн түүхий өндөгийг татсан махандаа нэмээд давс хийж сайтар хутгана.
Алхам 2
Хөргөсөн чанасан өндөгийг хальсалж жижиглэн хэрчинэ. Ногоон сонгино хэрчиж, жижиглэсэн өндөгтэй холино.
Татсан махыг хүнсний хальсан дээр нэг см орчим зузаантай давхаргад жигд тараана. Татсан махан дээр өндөг, сонгины хольцыг сайтар тараана. Татсан махыг нэг см орчим зайтай үлдээгээрэй. Дараа нь хүнсний хальс ашиглан бид өнхрүүлгийг үүсгэдэг.
Алхам 3
Бид өнхрүүлгийг илгэн цаасаар хучсан хэвэнд байрлуулж, хальсыг сайтар арилгана. Мөөгөнцөр рүү өнхрүүлээд 50 мл орчим ус хийнэ. Салаагаар бид өнхрөх дээр хэд хэдэн нүх гаргадаг. Шаардлагатай бол цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Бид өнхрүүлээд 180-200С хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш алтан шаргал хүрэн шарна.
