Байцаа, чинжүүтэй хаштай кассерол бол янз бүрийн ногооны элбэг дэлбэг байдгаас маш эрүүл хоол юм. Хамгийн чухал нь кассеролийг бэлтгэхэд хялбар байдаг тул та бүх орц найрлагыг нь бэлтгэж, жигд хуудсандаа хийгээд зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 хаш;
- - 6 улаан лооль;
- - 3 Болгарын чинжүү;
- - 2 сонгино;
- - хагас байцаа;
- - 1 лууван;
- - Тамхи татдаг бяслаг 200 гр;
- - 150 гр цөцгий;
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. гурил, улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - чинжүү, давс, ургамал, ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тууз болгон чинжүү, байцаа хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Хаш зүсмэлүүд, давс болгон хувааж, хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь тэднээс гарсан шүүсийг шавхан, гурилаар хийж тосонд шарна.
Алхам 2
Луувантай сонгино хуурч, жижиглэсэн байцаа, чинжүү, давс нэмнэ. Байцаа зөөлөн, эзэлхүүн нь багасах хүртэл буцалгана. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Өндөг, цөцгий, 2 хоолны халбагыг хольж соусаа бэлтгэ. гурилын халбага. Давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмнэ үү.
Алхам 4
Гүн жигнэмэгийн ёроолд хашны давхаргыг хийж, дээр нь улаан лоолийг тавина. Дараа нь чинжүүтэй байцаагаа хагасыг нь тавь. Бяслагтай шүрших. Sauce-ийн талыг асгаж, хаш давхаргыг дахин хийнэ. Дараа нь давхаргыг давт. Дээрээс нь бяслаг нэмж цацна.
Алхам 5
200 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн хаш Casserole-ийг ургамал дээр цацаж, бага зэрэг хөргөнө. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
