Цангис цөцгийтэй нарийн, чихэрлэг маффинууд. Энэ нь цай, кофе, сүүтэй сайн зохицдог. Хүүхдэд зориулсан баярын ширээн дээр эсвэл өглөөний цайгаар амттангаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр гурил;
- - 125 мл сүү;
- - 100 гр элсэн чихэр, маскарпон, цөцгий тус бүр;
- - 60 гр элсэн чихэр;
- - 1 өндөг;
- - 2 tbsp. цангис жимсний халбага (жимс эсвэл чанамал);
- - 1 халбага жигд нунтаг;
- - 1 мл ванилийн эссэнц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, том гүн гүнзгий саванд гурилыг шигшээд элсэн чихэр, жигд нунтаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөг нэмээд сүү рүү хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүй тул гөлгөр болтол холино.
Алхам 2
Зуурмаг дээр цангис жимсний чанамал эсвэл цөөхөн шинэ цангис нэмээд хутгана. Маффины савыг аваад, эзэлхүүнийхээ 2/3-ыг зуурмагаар дүүргэ - жигнэх явцад зуурсан гурил нэмэгдэх болно. Энэ нь ойролцоогоор 8 маффин болгодог боловч яг хэмжээ нь таны хэвний хэмжээ, таны хийсэн зуурмагийн хэмжээнээс хамаарна.
Алхам 3
Цангис маффиныг дунд зэргийн гал дээр 20 минутын турш зууханд жигнэнэ. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Маффинуудыг хөргөнө үү.
Алхам 4
Маффины тос бэлтгэ: маскарпон бяслагыг 35% цөцгийтэй хольж элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 5
Үүссэн амтат цөцгийг хөргөсөн цангис маффин дээр тавина. Нэмэлт шинэхэн жимс, гаа навчтай дээд тал - олон талт маффин ба кекс чимэглэл нь үргэлж өөгүй харагддаг.
