Зууханд загасыг хурдан, хурдан хоол хийх нь маш тохиромжтой бөгөөд хамгийн чухал нь амттай байдаг. Гэхдээ заримдаа жигнэмэгийг тугалган цаасаар хучиж амжаагүй бол заримдаа мах хатаж болно. Муудахаас зайлсхийхийн тулд өтгөн соусыг боолт болгон ашиглах нь зүйтэй. Дараа нь загас нь хатахгүй төдийгүй маш нарийн амттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загасны булан 800 гр
- - сонгино 1 толгой
- - 1 шил тос
- - ургамлын тос 2-3 tbsp. халбага
- - хар чинжүү
- - амсах давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасаа хэсэгчлэн, давс, перцээр хэрчээд 10-15 минутын турш маринад байлгана.
Алхам 2
Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Загасаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад сонгино цацаж, цөцгий асгаж, хальсаар хучиж, 180 градусын турш 25-30 минут жигнэнэ. Дараа нь тугалган цаасаа аваад 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр загас дээр цайвар алтан өнгө гарч ирнэ.
Алхам 4
Төмс нь хачир шиг сайн ажилладаг. Үйлчилж байхдаа өвс ногоо нэмэхийг бүү мартаарай. Сайхан хооллоорой!
