Quiche Lauren бол Францын хоол юм. Гаднах байдлаараа энэ нь задгай бялуутай төстэй юм. Дүүргэлт хийхэд ямар ч улаан загас ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 tbsp гурил
- - 150 гр маргарин
- - 500 гр цэцэгт байцаа
- - цөцгий
- - 400 гр ягаан хулд булан
- - 1 tbsp. тос
- - 50 гр бяслаг
- - давс
- - хар чинжүү
- - ургамлын тос
- - 1 өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, маргарин, өндөгийг тусад нь саванд хийж нунтаглана. Үр хольц дээр хоёр хоолны халбагын цөцгий нэмж, бүх найрлагыг нь сайтар холино. Та зөөлөн, хатуу зуурсан гурилтай байх ёстой.
Алхам 2
Бялууны суурийг хийхийн тулд та нэг буюу хэд хэдэн жигнэмэгийг ашиглаж болно. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд 30 минут байлгаад бэлтгэсэн хэлбэрт оруулна. Зууханд хагас бэлэн болтол хоосон зайг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон задалж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Ягаан хулд загасны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Ургамлын тосонд загасаа хуурч, хайруулын тавган дээр цөцгий, чанасан байцаа нэмнэ. Чинжүү, холимогоо хүссэнээрээ давсална.
Алхам 4
Бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэг саванд хольж, шатаасан царцдас дээр тавина. Та quiche-lauren-ийг зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол нь халуун байх үед нэмэлт бяслаг, ургамал цацна. Бяслаг хайлж, үйлчлэхийг хүлээнэ үү.
