Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанаж идэх нь хичнээн амархан бэ?

Агуулгын хүснэгт:

Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанаж идэх нь хичнээн амархан бэ?
Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанаж идэх нь хичнээн амархан бэ?

Видео: Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанаж идэх нь хичнээн амархан бэ?

Видео: Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанаж идэх нь хичнээн амархан бэ?
Видео: Та улаан лооль, өндөгтэй юу? Энэхүү энгийн жорыг хий |Asmr 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Улирал эхэлж буй мөөгнүүдээс та олон төрлийн хоосон зай, хөнгөн зууш, нэг, хоёрдугаар курс хийж болно. Гэхдээ мөөгний түрс бол миний хамгийн дуртай хоол бөгөөд би үүнийг хэд хэдэн аргаар хооллодог. Мөөгний түрс хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан аргыг би санал болгож байна. Мөөгний "ан агнуур" амжилттай болж, мөөг ихтэй үед би энэ аргыг үргэлж ашигладаг. Мөөгний чанасан загасны түрс нь гайхалтай тендер, амттай болж хувирдаг. Энэхүү мөөгний түрс нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, хоолны нарийн мэдрэмж шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь маш сайн байх болно. Ийм түрс нь зөвхөн нэг "дутагдалтай" байдаг - энэ нь маш хурдан иддэг, задгай лааз бараг тэр даруй алга болдог. Хоол хийхийг хичээ - хуруугаа долоох!

Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанах нь хэр хялбар байдаг вэ?
Мөөгөнцөр загасны түрсийг улаан лооль, сонгинотой хамт буцалгаж чанах нь хэр хялбар байдаг вэ?

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • Мөөг (порцини, зөгийн бал агарик, улиас мөөг, boletus мөөг, хүчтэй русула) - 3 кг чанасан
  • Улаан улаан лооль - 2 кг
  • Цагаан сонгино - 1 кг
  • Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 0.7 литр
  • Нэмэлтгүй давс - амсах болно
  • Том ёроолтой тогоо

Зааварчилгаа

1-р алхам

Мөөгийг ялгаж, хальслаарай, зайлж угаана. Хэрэв мөөг нь том бол том хэсгүүдэд хуваана. Давсалсан усанд буцалгасны дараа 30 минут буцалгаж, хайруулын тавган дээр масштабыг авч хаяна. Хэрэв та мөөгний шөл нь хэтэрхий бараан өнгөтэй болсныг харвал буцалгаснаас хойш 15 минутын дараа усаа шинэ болгож, давс нэмээд 15-20 минут буцалгана.

Алхам 2

Чанасан мөөгийг коланд хийж шидээд шөлийг нь бага зэрэг хөргөнө. Мөөгийг жинлээд дараа нь жорны анхны харьцаанд үндэслэн хүссэн хэмжээтэй улаан лооль, сонгиныг хэмжинэ: мөөг 3 кг / улаан лооль 2 кг / сонгино 1 кг.

Мөөгийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Том саванд хийнэ.

Алхам 3

Улаан улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад том хэсгүүдэд хувааж, мах бутлуураар дамжуулж, цувисан мөөгтэй саванд хийнэ.

Алхам 4

Цагаан сонгино хальсалж, угааж, мөн мах бутлуураар дамжина. Улаан лооль, мөөгтэй саванд хийж нэгтгэнэ.

Алхам 5

Саванд нь цэвэршүүлсэн ургамлын тос, лаазалсан давс (нэмэлтгүй) нэмээд амсуулж сайтар холино. Мөөгний түрсийг зуухнаас гаралгүй, байнга хутгахгүйгээр нэг цаг орчим буцалгана. Мөөгний түрс шатахгүй байхын тулд анхааралтай ажигла!

Алхам 6

Ариутгасан лонхтой урьдчилан бэлтгэ (лонхтой содоор угааж, 150 градусын зууханд 15-20 минут байлгана). Мөөгөнцөр чанасан түрс нь лонхтой, та зөвхөн хагас литр авах хэрэгтэй. Хэрэв та 0.5 литрээс дээш эзэлхүүнтэй лонхтой хэвээр байгаа бол мөөгний түрсийг аль болох хурдан идэх хэрэгтэй.

Алхам 7

Металл таглаатай ойрхон түрсээ саванд тараана. Найдвартай байдлын хувьд та дүүргэсэн лаазыг 20 минутын турш ариутгаж болно. Дараа нь савнуудаа эргүүлээд хөргөнө.

Зөвлөмж болгож буй: