Нарийхан сквош түрс нь хүн бүрийн амтанд нийцэх болно, ялангуяа удаан агшаагчиндаа чанаж идвэл. Тиймээс энэ нь зөвхөн хурдан төдийгүй илүү амттай болгосон болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Zucchini - 2 кг
- Лууван - 5 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- Улаан лоолийн зуурмаг - 4 халбага
- Газрын хар чинжүү - 0.5 tsp
- Уксус 9% - 2 хоолны халбаганууд
- Наранцэцгийн тос - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 2 tsp
- Давс - 2 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, zucchini-ийг хальс ба цөмөөс хальслаарай. Дараа нь бид үүнийг 1-1, 5 см орчим жижиг шоо болгон хувааж, өмнө нь тосоор тосолж байсан тул олон тогооч саванд хийнэ. Zucchini-г аяганд бага зэрэг дарахаа мартуузай.
Алхам 2
Дараа нь бусад бүх ногоогоо аваад zucchini дээр давхарлаж тавь. Бид аягыг удаан агшаагчид хийж, тагийг нь хаагаад "оо" горимыг тохируулна. Энэ горимд бид бүх массыг буцалгана (энэ горимд ойролцоогоор 5 минут) ба горимыг унтраа. Бид олон тогоочийг нээгээд цуунаас бусад бүх орцыг нэмээд дараа нь нэмнэ. Бүх массыг хольж, олон зууханд "жигнэж" горимд 50 минут буцалгана. 50 минут өнгөрсний дараа савыг гаргаж аваад агуулгыг бүхэлд нь мах бутлуур эсвэл хутгагчаар шахаж нэгэн төрлийн масс авна.
Алхам 3
Хэрэв та үүнийг удаан хугацаанд хадгалахгүй бол одоо бэлэн загасны түрсийг саванд хийж хөргөгчинд хийж болно. Хэрэв та үүнийг удаан хугацаанд хадгалахыг хүсвэл түрсээ дахин удаан агшаагчинд хийж, цуу нэмж, "зуурах" горимд 5 минут буцалгана уу. Энэ тохиолдолд түрс нь удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой. Энэ бол манай түрс бэлэн болсон тул үйлчлэх боломжтой боллоо! Сайхан хооллоорой!
