Хэрэв та бяслаг, ялангуяа чедард дуртай бол энэ шөл таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй. Маш зөөлөн бөгөөд өтгөн бүтэцтэй, шөл нь хэлэндээ хайлдаг бөгөөд утсан гахайн мах, сармис нь уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 лууван
- - селөдерей 1 иш
- - 1 жижиг цагаан сонгино
- - Болгарын чинжүүний хагас
- - дөрөвний нэг шил цөцгийн тос эсвэл маргарин
- - 2 хумс сармис
- - улаан буудайн гурилын шилний гуравны нэг
- - хагас литр тахианы шөл, бэлэн болсон
- - 2 аяга сүү
- - 4 аяга сараалжтай чедрийн бяслаг
- - хагас халбага давс
- - газрын чинжүү бүрэн бус халбага
- - 4 зүсмэл гахайн мах
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид хүнсний ногоогоо урсгал усаар сайтар угааж, сонгино, сармис, луувангаа хальслана. Лууванг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Дараа нь селөдерей, сонгино, ногоон чинжүүгээ шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Сармисаа цавчих эсвэл сармис шахагчаар дамжуулна.
Алхам 2
Зузаан ёроолтой тогоо аваад дотор нь цөцгийн тос эсвэл маргарин хайлуулна. Халаасан тосонд хүнсний ногоо, сармисаа дүрнэ. Бид хүнсний ногоог зөөлөн болтол тосонд хийж буцалгана, таваас долоон минут болно. Үүний зэрэгцээ бид хүнсний ногоог шатахгүйн тулд байнга хутгана.
Алхам 3
Хүнсний ногоо, цөцгийн тос дээр гурил нэмээд нэг минут орчим хутгана. Дараа нь сүү, тахианы шөлийг зөөлөн асгаж, таван минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Нь хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг хольж, бяслаг уусах хүртэл хүлээнэ. Хэрэв шөл хэтэрхий зузаан байвал сүү нэмнэ. Бяслаг хайлж байх үед гахайн махны зүсмэлүүдийг шараад дараа нь шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Бэлэн шөлийг аяга эсвэл саванд хийж, хэсэг бүрийг гахайн шоогаар цацна. Хэрэв та croutons дуртай бол энэ шөлөнд тэд тохиромжтой байх болно. Бэлэн croutons худалдаж аваарай эсвэл дуртай талхаа шоо болгон хуваагаад зууханд хатаана уу. Та талхыг орегано гэх мэт амтлагчаар амтлаж, оливийн тосоор дуслаарай.
