Цуккини загасны түрс бол Оросын хэдэн үеийнхний хамгийн дуртай зууш юм. Өнөө үед олон тогооч төхөөрөмжийн ачаар хоол хийх процессыг хялбаршуулж болно.
Сквош түрс хийх найрлага:
- 2 кг шинэ zucchini (хэт боловсроогүй);
- 2 том лууван;
- 2 дунд цагаан сонгино;
- 100-110 мл ургамлын тос;
- 150-200 мл-ийн улаан лоолийн зуурмаг;
- бүрэн бус халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага давс;
- хутганы үзүүр дээр хар, улаан, анхилуун үнэртэй чинжүү.
Хулууны түрсийг удаан агшаагчинд хийх:
1. Цөмийг нь авсан хальсалж zucchini-ийг хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
2. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
3. Сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хувааж ав.
4. Multicooker-ийг "Baking" эсвэл "Frying" горимд шилжүүлж, аяга халаахыг хүлээгээд тосыг нь дотор нь хийнэ.
5. Бүх бэлэн ногоог удаан агшаагчинд хийж, цуккини бараан алтан болтлоо шарна. Энэ үед тагийг битгий хааж байгаарай.
6. Дараа нь дугуйлсан халбагаар хүнсний ногоог тосгүй арилгаж хутгагч, хүнсний процессор эсвэл мах бутлуураар нухаж ав.
7. Жижиглэсэн ногооны холимогоо олон тогооч руу буцааж хийж, тагийг нь хааж "Шөл" горимд 40 минут орчим байлгана.
8. 40 минутын дараа түрс дээрээ элсэн чихэр, чинжүү, давс, улаан лоолийн зуурмаг нэмээд холино. Дараа нь тагийг нь таглаад дахин 20 минут буцалгана.
9. Бэлэн болмогц та сквош түрсийг саванд хийж өнхрүүлж болно.
