Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: Behind the Scenes Tour of my Primitive Camp (episode 25) 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Туулайн махыг хоолны дэглэм гэж үздэг бөгөөд энэ нь маш амттай байдаг. Энэ нь витамин РР, магни, кальци, кали, фосфороор баялаг юм. Туулайн олон төрлийн хоол хийх олон жор байдаг. Агааржуулагч нь бүтээгдэхүүний бүх тэжээллэг чанар, амт чанарыг хадгалах боломжийг танд олгоно. Учир нь халуун агаарын урсгалаас болж хоол хийж өгдөг.

Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Агааржуулагч дээр туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • 700-800 гр туулайн мах
    • 100 гр өөх тос;
    • 100 гр хуурай дарс;
    • 3-4 хумс сармис;
    • 4-5 ширхэг сонгино;
    • 1.5 аяга Сагаган;
    • 100 гр майонезаас;
    • 100 гр цөцгий;
    • 100 гр мөөг;
    • 5-6 ширхэг улаан лууван;
    • газрын чинжүү
    • амт нь давс.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Жигнэсэн туулай Туулайг хэсэг болгон хувааж, буталсан сармисаар үрээд, дарс, нимбэгний шүүсний холимогоор хийнэ. Махыг хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана. Дараа нь marinade, давс, чинжүүгээс гаргаж аваад тос түрхсэн саванд хийнэ. Маринадыг асгаж, дээр нь цагираг болгон хэрчсэн сонгино хийж, цөцгий, майонезаас хольж хучна. Цагаан тугалгыг тугалган цаасаар хучих. Агааржуулагч дээр 260 градусын турш агааржуулалтын өндөр хурдтай нэг цаг орчим чанана. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгана. Аливаа хачир, шинэ өвсөөр үйлчил.

Алхам 2

Сүүний соустай туулай Туулайг хэсэгчлэн хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосоор хуурна. Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих ба тосонд шарна. Том шаазан саванд туулайн шарсан хэсгүүдийг дээр нь тавган ногоогоо хийж, халуун ногоо, давс нэмээд халуун сүүгээр хучна. Бөглөсөн аягыг таглаатай таглаад агааржуулагч дотор хийж махыг 260 градусын температурт нэг цаг хагасын турш агааржуулалтын өндөр хурдтай байлгана. Шинэхэн ургамал, цагаан будааны чимэглэлээр үйлчил.

Алхам 3

Сагаган чимэн гоёготой туулай Сонгино, лууваныг цэвэрлээд, нилээд цавчих ба хайлсан цөцгийн тосонд шарна. Махаа жижиг хэрчээд давс, перец, тосонд шарна. Дараа нь махтай хайруулын тавган дээр бага зэрэг халуун шөл хийж, таган дор хагас бэлэн болтол буцалгана. Шөлийг саванд хийж нугалаад дээр нь дарсан ногоогоо хийгээд сайтар угаасан Сагаган нэмнэ. Халуун шөлөөр хийнэ. Савыг таглаатай таглаад, агааржуулагч дотор хийж, агааржуулалтын өндөр хурдтай, 260 градусын турш 40 минут чанана. Дараа нь агааржуулалтын дундаж хурдаар 235 градусын турш 30 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Алхам 4

Саванд мөөгтэй туулай 100 гр цээжийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, буцалж буй усанд нэг минут дүрнэ. Дараа нь шигшүүр дээр нугалж, усыг зайлуулна. Жижиг сонгино хальсалж, тосонд бүхэлд нь шарна. Мөөгийг зайлж, 4 хэсэг болгон хувааж, тос, давс, чинжүүнд хуурна. Цагаан манжингийн сүүлийг тайрч, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усан дотор 3 минутын турш цайруулж, шигшүүр дээр нь нугалав. Туулайн махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, тос, давс, чинжүүгээр хуурна. Тосолсон саванд хийж шарсан сонгино, хөхний хэрчим, улаан лууван, мөөг нэмнэ. Буцалж буй давстай усанд хийнэ, тагийг нь таглаад 60-80 минут байлгана. Температурыг 260 градус, агааржуулалтын өндөр түвшинг тохируулна уу. Манжингаа 4 хэсэг болгон хайчилж 5 минут буцалгана. Үүнийг хайруулын тавган дээр хуураад давс, перецээр амтлаад туулайтайгаа хачирлаж идээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: