"Цагаан шөнүүд" романтик нэртэй салат олон сонголттой. Энэ нь мах, хэл, шувуу, загас, тэр ч байтугай жимснээс бэлтгэгддэг. Салатын бүх хувилбаруудад түгээмэл байдаг нь хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэл, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эв найртай хослол юм. Энэ бол өдөр тутмын цэс, баяр ёслолын аль алинд нь маш сайн хоолны дуршил юм.
Махтай цагаан шөнийн салат
Цагаан шөнийн салатыг махаар бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 200 гр даршилсан мөөг;
- 300 гр чанасан мах;
- 2 толгой сонгино;
- 2 төмс;
- 1 лууван;
- 250 гр хатуу бяслаг;
- Лимон;
- ногоон (дилл эсвэл яншуй);
- ургамлын тос;
- цөцгий;
- майонезаас.
Цагаан шөнийн салатны энэ хувилбар дахь махыг чанасан хэлээр сольж болно.
Юуны өмнө мах, төмсийг тус тусад нь хальсанд нь чанаад хөргөгчинд байлгана.
Даршилсан мөөгийг хутгаар цавчих ба гүн салатны саванд хийнэ. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тос дээр алтан өнгө хүртэл шарна. Дараа нь сонгиноо хөргөөд мөөгний орой дээр салат аяга тавина.
Цөцгий, майонезаас хамгийн тохиромжтой харьцаагаар холино. Хэрэв та халуун ногоотой соусанд дуртай бол илүү их майонезаас нэмж, зөөлөн бол цөцгий нь хувцаслалтанд давамгайлах ёстой.
Даршилсан мөөг, шарсан сонгины давхарга дээр бэлтгэсэн соусаа тараана.
Арьсандаа чанасан төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглээд дараагийн давхаргад салатны саванд хийнэ. Дараа нь соустай хамт сайтар хучна.
Түүхий лууваныг хальслаад хальтирч төмсний дээр тавина.
Давсалсан усанд чанаж болгосон махаа жижиг шоо болгон хувааж, дараагийн салатаа хийж, соусаар үрээд дээрээс нь том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Үйлчлэхээсээ өмнө White Nights салатыг жижиглэсэн шинэ ургамал, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
Тахианы махтай "Цагаан шөнүүд" салат
Цагаан шөнийн салатыг тахиагаар бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 200 гр тахианы булан;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 1 толгой сонгино;
- 1 алим;
- 2 өндөг;
- 100 гр даршилсан мөөг (шампиньон);
- давс;
- майонезаас;
- цөцгий.
Тахианы махны буланг угааж, давстай усанд буцалгана. Дараа нь хөргөж, жижиг шоо болгон хувааж авна.
Хатаасан чанасан өндөг, хүйтэн усны урсгалаар хөргөнө. Дараа нь уургийг шараас ялгаж, майонезаар шарыг нь нэгэн жигд болтол нунтаглаж, цагаан арьстнуудыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, ил тод болтол ургамлын тосоор хуурна.
Даршилсан шампиньоныг жижиг зүсмэлүүд, бяслаг, алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Салатны боолт хийх. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, майонезаас ижил хэмжээгээр холино.
Хэрэв хүсвэл тахианы махтай White Nights салатыг шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Бэлтгэсэн найрлагыг гүн салатны саванд хийнэ: тахианы булан, шарсан сонгино, даршилсан мөөг, майонезаас алим, алим, бяслагаар шарласан шар. Бэлтгэсэн боолтоо нэмээд сайтар холино. Салат дээр үрж жижиглэсэн өндөгний цагаан цацна.
