Бялуу "Арабын үдэш" бол Арабын хоолны хоол юм. Энэ нь гайхалтай, амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Зуурмаг нь огноо агуулдаг. Бялуу юунаас бүрддэгийг таахад хэцүү байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр огноо
- - 1, 5 tsp. сод
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 100 гр маргарин
- - 1 өндөг
- - 500 гр гурил
- - 250 мл өтгөрүүлсэн сүү
- - 250 гр цөцгийн тос
- - 150 гр самар
- - 100 гр хар шоколад
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Эхлээд болзоог сайтар зайлж угаана уу. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, нилээд цавчих, 1 tsp нэмнэ. сод, 250 мл халуун ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 30-35 минут байлгана.
Алхам 2
Маргариныг хайлуулна. Огноо саванд хийж тавь. Элсэн чихэр, маргарин, өндөг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Гурил, 0.5 tsp нэмнэ. устгасан сод цуу, гөлгөр болтол дахин холино.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваа. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад жигнэмэгээ тавиад 25-30 минут орчим шаргал болтол жигнэнэ. Дахин нэг удаа жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг холигчоор хөөсөөр хутгана.
Алхам 5
Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг хуурч, хальсалж, бүдүүн болтол нь хэрчинэ. Эхний царцдасыг тавган дээр тавиад цөцгийтэй самнаад самрын самар цацаж, хоёр дахь царцдасаа тавиад дахин цөцгийтэй самнаад самрын самар цацна. Бялууны хажуу ба дээд талыг цөцгийтэй тосолж, гадаргуу дээр жигд жигд жигд болгоно.
Алхам 6
Шоколадыг хайлуулаад дугтуйнд хийж бялууг нь хээгээр чимэглээрэй.
