Намрын өдрүүдэд жинхэнэ Америкийн сонгодог - шинэхэн шүүслэг жимсээр дүүргэсэн нимгэн шаржигнасан суурьтай анхилуун бялуугаар өөрийгөө дайлахад таатай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Аарц жижиглэсэн зуурмагийн хувьд:
- - 200 гр улаан буудайн гурил;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр гэрийн бяслаг (өөхний агууламж 9%);
- - 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
- - 1 тахианы өндөг;
- - 1 халбага сүү;
- - 1-2 хоолны халбаган мөсний ус;
- - чимх давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 800 гр шинэхэн нэрс;
- - 120 гр элсэн чихэр;
- - 35 гр гурил;
- - хагас нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс;
- - 1 халбага нунтагласан шанцай;
- - 15 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аарцтай зуурмаг хийх. Гурилыг давс, элсэн чихэртэй холино. Хөргөсөн цөцгийн тосыг нилээд цавчих, гэрийн бяслаг нэмнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тос, аарцыг гурилын холимогтой хольж, хүнсний процессор эсвэл хутгаар жижиг үйрмэг болгон хутгана. Өндөгийг сэрээгээр сэгсэрнэ үү.
Алхам 3
Өндөгний массын талыг сүүтэй хольж хөргөгчинд хадгална. Үлдсэн өндөгийг устай хольж, аажмаар гурил, цөцгийн тос зуурмаг руу хийнэ.
Алхам 4
Гөлгөр болтол хутгана. Бөмбөгийг гаргаж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Зуурсан гурилаа 30 см-ийн голчтой дугуйлан болгоод 23 см-ийн диаметртэй дугуй аяганд хийнэ.
Алхам 5
Сэрээгээр наа, тэгш бус ирмэгийг нь тайрч ав. 20-30 минутын турш хөргөгчинд тавина. Чимэглэлийн зориулалттай зуурсан гурилын үлдэгдлээс оддыг хайчилж ав.
Алхам 6
Нэрсийг угаана уу. Жимсийг гэмтээхгүйн тулд цөцгийн тосыг нилээд цавчих ба бусад дүүргэгч найрлагатай зөөлөн холино.
Алхам 7
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Бөглөөг бэлтгэсэн суурьтай хэвэнд хийж, одоор чимэглээрэй. Зуурмагийг өндөг, сүүний холимогоор үрж угаана.
Алхам 8
Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв шатаж эхэлбэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бэлэн бялууг хэвэнд бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 9
Ванильтай зайрмагны халуунаар бүлээнээр үйлчил.
