Бага илчлэг жигнэмэг нь тэдний нарийн хэлбэрийг хадгалах хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн бүх төрлийн амттан, амттанг амтлах боломжийг танд олгоно.
Oatmeal жигнэмэг
Хөнгөн, амттай туранхай жигнэмэг нь дунд зэргийн чихэрлэг, шаржигнуур юм.
Хоолны жигнэмэгийг битүүмжилсэн саванд 6 сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Орц:
- 1 аяга kefir (0.5% өөх тос);
- шингэн зөгийн бал (амсах болно);
- oatmeal 200 гр;
- ваниллин;
- үзэм;
- шанцай;
- алим (заавал биш);
Жор:
Kefir-ийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, овъёосны хальстай хольж, 40-60 минутын турш хавагнах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд ширхгүүд зөөлөрч, жигнэмэгийн амт зөөлөн болно. Үзэм бэлтгэж, угааж, 20 минутын турш халуун усаар хучна. Дараа нь үзэмийг kefir хольцтой хольж, сул зөгийн бал нэмнэ. Сайн холино, шанцай, ваниллин нэмнэ. Сонголтоор та зуурмаг дээр нимгэн шоо болгон урьдчилан хэрчсэн бага хэмжээний алим нэмж болно.
Жигнэсэн зуурсан гурилыг халбагаар жигд цаасаар жигнэн тавган дээр хийж, хэсгүүдийг нь бага зэрэг зайтай тавина. Күүкийг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Ricciarelli macaroons
Ричерелли - Италийн Сиена хотод Зул сарын баяраар зөөлөн макаругаар үйлчилдэг. Нэг үйлчлэлд ердөө 89 ккал байдаг.
Күүкийн орц:
- 250 гр бүйлс;
- 300 гр элсэн чихэр;
- 1 уураг;
- ваниллин;
- зөгийн бал 25 гр;
- 1/2 нимбэгний хальс;
- 90 гр элсэн чихэр;
- 30 гр чидун тос;
Жор:
Цайруулсан бүйлсийг холигчоор бутлана. Дараа нь элсэн чихэртэй хольж, шигшүүрээр шигшинэ. Шингэн зөгийн бал, жижиглэсэн нимбэгний хальс асгаж, ваниллин нэмнэ. Хүнсний процессорт найрлагыг нь том ширхэгтэй үйрмэг болгон нэгтгэнэ. Бүйлсний хольцыг саванд шилжүүлнэ.
Өндөгний уургийг бат бөх болтол нь тусад нь цохино. Дараа нь бүйлсний массад нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Ширээний ажлын гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дээр нь зуурсан гурилаа 2 см орчим зузаантай давхарга болгон тавина. Хутгагаа сахар нунтагтаа дүрээд 7 * 4 см хэмжээтэй тоонд хуваана.
Нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавьж, тосоор самна. Бүйлсний жигнэмгийг тарааж, 140 ° C температурт 15 минутын турш зууханд шарна. Тэднийг хөнгөн, зөөлөн байлгаж, харанхуйлахгүй. Хөргөсөн жигнэмэг дээр элсэн чихэр цацаж, нимбэгний хальсаар чимэглээрэй. Та Ricciarelli-ээ тосолсон цаасаар хучсан таглаатай лаазанд хадгалж болно.
Шинэхэн жимстэй "хавтанцар" шоколадтай жигнэмэг
Францын нарийн боов нь цөцгий эсвэл бага илчлэгтэй цөцгий, жимсээр дүүргэсэн нарийн шоколадтай самар юм.
Зааварт орсон какао нунтаг нь ямар ч өөх тос агуулаагүй болно. Энэ нь шоколадыг орлож, байгалийн гаралтай шоколадны хамгийн нарийн амт, гайхалтай үнэрийг шингээсэн бүтээгдэхүүн юм.
Орц:
- 50 гр гурил;
- 2 өндөг (том);
- 70 гр элсэн чихэр;
- 50 гр какао нунтаг (элсэн чихэргүй);
- 1 халбага ванилийн ханд;
- шилэн бүйлсний самар;
- цөцгийн тос;
Күүки:
Бүйлсийг холигчоор нунтаглаж, самрын үйрмэгийг чимэн гоёх зорилгоор хадгална. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд дахин холино. Какао, гурил, жижиглэсэн бүйлсийг тус тусад нь хая. Бүйлсний хольцыг өндөгний масстай хольж, нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа 2-3 хоолны халбаган дээр тараана. Күүкийг жигнэх үед эзэлхүүн нэмэгдэх болно гэдгийг харгалзан хэсэг хооронд нь бага зайтай байлга. Зуурсан гурилаа 10-15 см-ийн диаметртэй хавтгай бялуу болгосны дараа бүх дискэн дээр нимгэн самар түрхээрэй.
175 ° С-т зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовыг халуун хэвээр байхад урвуу аяган дээр тавиад ирмэгийг нь доош нь зөөлөн дараарай. Ажлын хэсгүүдийг хэдхэн минутын турш хатууруулах хэрэгтэй. Шоколадейн самрын аягыг жимс, цөцгий, эсвэл ташуурдуулсан тараггаар дүүргэ.
