Цайны хэд хэдэн төрөл байдаг. Хар, ногоон, шар, хань, rooibos: энэ бол энэ ундааны сортуудын бүрэн жагсаалт биш юм. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Ногоон цай нь найрлагаасаа шалтгаалан саяхан маш их алдартай болсон.
Ногоон цайны найрлага нь үнэхээр баялаг юм. Энэ нь витамин: C, P, B бүлэг, түүнчлэн катехин, таннин, пектин, алкалоид, эрдэс бодис, амин хүчил агуулдаг. Энэхүү ундааны ийм баялаг найрлага нь хүний биед туйлын эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Витамин ба эрдэс бодисууд
Ногоон цай нь хар хамтрагчаасаа арав дахин их витамин С агуулдаг. Энэ цайнд агуулагддаг Р аминдэмийн үйлчлэлийг сайжруулдаг. Эдгээр амин дэмүүд нэгдсэн фронтын үүрэг гүйцэтгэж, ядаргаа, стрессийг тайлж, ханиадны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Ногоон цайнд агуулагддаг В бүлгийн витаминууд нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бодисын солилцоо, арьсны нөхцөлд сайнаар нөлөөлдөг. Биеийн хөгшрөлтийн эсрэг тэмцэгч, Е витамин нь энэ цайнд агуулагддаг.
Энэхүү ундаанд манган, магни, кали, иод, фтор, зэс, натри, тэр ч байтугай алт агуулагддаг. Хуурай цайны навч нь эдгээр бодисыг агуулдаггүй бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн исгэх үед ногоон цайгаар үүсдэг.
Катехинууд
Энэхүү цайны найрлага дахь катехинууд нь хүний хөгшрөлтийг зогсоож, хорт хавдраас хамгаалах чадвартай. Ногоон цайны шинж чанарыг нарийвчлан судалж байгаа Японд Хавдар судлалын төвийн эрдэмтэд ундаагаа тогтмол хэрэглэвэл хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болохыг нотолж чаджээ.
Таннин
Таннин нь таннин байдаг. Энэ нь ногоон цайнд гайхалтай үнэр, амтыг өгдөг. Нэмж дурдахад цай нь хоол хүнсийг шингээх үйл явцыг хөнгөвчлөх, ходоод гэдэсний замыг идэвхжүүлдэг тул нэмэлт фунттай тэмцэхэд сайн тустай байдаг. Төв Азид эрт дээр үеэс ходоодонд хүндээр тусахаас зайлсхийхийн тулд энэ цайгаар тослог хоол хүнс уудаг байсан нь хоосон зүйл биш юм.
Таннин нь өөх тосыг задлахаас гадна нян устгах, хоолны хордлого, тэр байтугай гэдэсний халдварыг устгах үйлчилгээтэй. Эрдэмтэд өнгөрсөн зууны 50-аад оны үед цайны бүх сортуудын дотроос хамгийн хүчтэй бактери устгах үйлчилгээтэй ногоон болохыг олж тогтоосон байдаг.
Пектинууд
Эдгээр бодисууд нь өөхний задралд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ногоон ундаа хэрэглэсний үр дүнд нөөцөд хадгалахгүйгээр биед амархан боловсруулдаг. Өөх тосыг саармагжуулах замаар цай нь холестерины түвшинг бууруулж, улмаар атеросклерозын хөгжлийг хойшлуулдаг.
Алкалоид
Ногоон цайны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бол алкейнтэй кофейн бөгөөд түүнийг теин гэж нэрлэдэг. Энэ нь кофенд агуулагддаг боловч ногоон цайны теин нь зүрх судас, мэдрэлийн системд илүү зөөлөн нөлөө үзүүлдэг. Дашрамд хэлэхэд, ногоон цай нь кофеноос хэд дахин илүү агуулдаг.
Уураг ба амин хүчил
Уургийн бодис нь цайны навчны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Уургийн хэмжээ, чанарын хувьд ногоон цай нь буурцагт ургамлаас дутахааргүй юм. Ундаа нь теанин амин хүчил агуулдаг. Түүний чухал шинж чанаруудын нэг бол цусны даралтыг бууруулах явдал юм. Үнэн үү, энд нэг нарийн зүйл байна: ананин ажиллахын тулд ногоон цай хэт халуун биш уух ёстой.
