Бундт бол АНУ-д түгээмэл байдаг амттай, зөөлөн боовны нэр юм. Энэ нь ихэвчлэн кофе эсвэл цайтай амттангаар үйлчилдэг. Энэ нь тусгай хэлбэрээр шатаасан байх ёстой - дунд нүхтэй дугуй хавирга. Энэ амттанг бэлтгэх маш олон янзын сонголтууд байдаг: ваниль, шоколад, гадил жимсний хамт. Бундт Маффиныг амандаа хайлдаг уургийн тосоор хийх жорыг танд танилцуулж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кексийн хувьд:
- - Өрөөний температурт 200 гр давсгүй цөцгийн тос
- - 350 гр элсэн чихэр
- - 2 том өндөг
- - 2 шар
- - 1 халбага ванилийн ханд
- - 2 халбага жигд нунтаг
- - 1 халбага давс
- - 2 1/2 аяга гурил
- - 1 аяга цөцгийн тос
- Цөцгийн хувьд:
- - 2 өндөгний цагаан
- - 2/3 аяга элсэн чихэр
- - 1-2 дусал нимбэгний шүүс
- - 1 халбага ванилийн ханд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 170 С хүртэл халаагаарай. Энэ бялууг хийхийн тулд нүхтэй дугуй хавиргатай жигнэмэг хэрэгтэй болно. Үүнийг тосоор тосолж тосолно.
Алхам 2
Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихрийг хөнгөн, сэвсгэр болтол нь хутгана. Өндөг аажмаар, дараа нь шар нэмнэ. Ванилийн ханд нэмнэ. Дараа нь - давс, жигд нунтаг, хурдан хутгана. Дараа нь гурилын 1/3, цөцгийн тосны хагасыг нэмээд дахин хутгана. 1/3 гурил нэмж, үлдсэн цөцгийн тос, дараа нь үлдсэн гурил нэмнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийж, дээд тал нь гөлгөр байхаар сайтар бутлана.
Алхам 4
Зууханд 40-45 минутын турш жигнэх эсвэл бялуугийн төвд оруулсан шүдний хуурай болтол жигнэх. Дараа нь хөргөнө үү.
Алхам 5
Бялууг бүрэн сэрүүн байхад нь эргүүлээрэй. Шүдний хутгаар гадаргууг бага зэрэг тэгшлэнэ. Дараа нь жижиг бөөрөнхий халбагаар жижиг бөөрөнхий нүхнүүдийг хайчилж ав.
Алхам 6
Өндөгний цагаан, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хольж саванд хийж усан ваннд уургийн тос бэлтгэнэ. Элсэн чихэр уустал 3 минут орчим чанана. Буцалж буй уснаас аягыг аваад холигчоор бага хурдтай хольж, аажмаар хөөс гартал хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмнэ. Дараа нь ванилийн ханд нэмж хутгана.
Алхам 7
Бялуу боовны цөцгийтэй тосыг дүүргээд дугуй нүхэнд шахна.
Алхам 8
Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө элсэн чихэрээр цацна.
