Энэхүү нарийн чангаанзны бялуу нь анхилуун шүүслэг жимсний гурилан бүтээгдэхүүнийг амтлахыг хүсдэг хүмүүст баяртай байх болно. Таны аманд ердөө л хайлдаг ийм амттан таны гэр, зочдыг баярлуулах нь дамжиггүй. Гүйлсийг бусад жимсээр сольж болно - нектарин, тоор, алим, чавга. Жимс нь хэт их боловсорч гүйцэхгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд маш их хэмжээний шүүс өгөхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 1 шил гурил
- - 1/4 халбага давс
- - 1/4 аяга элсэн чихэр
- - 100 грамм давсгүй цөцгийн тос
- Дүүргэлт:
- 3/4 аяга давсгүй пистачио (хальсгүй)
- - 1 халбага гурил
- - далайн хавын хэдэн чимх
- - 6 хоолны халбага элсэн чихэр
- - 5 халбага давсгүй цөцгийн тос
- - 1 том өндөг
- - 1/4 халбага бүйлсний ханд
- - 500 гр гүйлс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, бялуу зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гурил, давс, элсэн чихрийг холигчоор холино.
Алхам 2
Дараа нь цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь холигч саванд нэмнэ. Холимог бөөгнөрөл болтол дахин хутгана.
Алхам 3
Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг илгэн цаасаар хучсан 20 см диаметртэй жигд таваг руу шилжүүлнэ. Мөөгөнцрийн ёроол, талыг зуурмагаар жигд бүрхэнэ. Зууханд 15 минутын турш цайвар алтан хүрэн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд пистачиосыг үйрмэг болгон нунтаглаж, элсэн чихэр, гурил, давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, холимог дээр нэмнэ. Энэ бүгдийг холигчоор ташуурдах хэрэгтэй. Дараа нь өндөг нэмээд нэгэн төрлийн болтол дахин хутгана.
Алхам 5
Үүссэн дүүргэлтийг шатаасан зуурмаг дээр тараана.
Алхам 6
Жимсний чангаанзыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, зураг дээр харуулсан шиг дүүргэж тавина.
Алхам 7
Зууханд дахин 60 минутын турш жигнэх, эсвэл бялуу алтан шаргал хүрэн, шүдний чигчлүүр хуурай гарч иртэл.
Алхам 8
Дараа нь бүрэн хөргөөд дөрвөлжин хэрчиж болно.
