Энэхүү жороор бэлтгэсэн Жулиенн нь бүх жорыг хослуулсан тул маш амттай болсон. Үүнийг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно, эсвэл жулиен хуушуураар дүүргэж болно, гэхдээ энэ бол нэлээд няхуур ажил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 15 бэлэн бин;
- - 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- - 300 грамм шампиньон;
- - хэд хэдэн тахианы хөх;
- - 1 дунд сонгино;
- - 2 tbsp. л. цөцгий 20 хувь;
- - газрын чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Champignons угааж, цавчих.
Алхам 2
Хэдэн тахианы хөхийг буцалгана, хөргөөд филе жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа галд хийж, цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хийнэ. Жижиглэсэн сонгиноо халуун хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд давс, арван минутын турш буцалгана. Тахианы махны булан нэмээд сайтар холино, зөөлөн болтол буцалгана (10-15 минут орчим).
Алхам 5
Мах, мөөгний бүх шингэнийг буцалгасны дараа цөцгий нэмээд таван минутын турш хуурна. Pepper, давс.
Алхам 6
Бэлэн julienne-ийг хөргөнө. Хуушуурын ирмэг дээр цөөн хэдэн цайны халбаган дээр тавиад бөглөөг боож тавь.
