Өнөөдөр олон хүн Гожи жимсний талаар сонссон. Интернетэд түүний талаар маш олон тооны янз бүрийн нийтлэл гарчээ. Гэхдээ хүн бүхэн түүнийг хэрхэн харагдаж байгааг төсөөлдөггүй.
Мэдээжийн хэрэг, гайхамшигтай Гожи жимсний тухай олон цуу яриа сүлжээгээр дамжин тархаж байгаа төдийгүй түүний янз бүрийн гэрэл зургууд ч бий. Гэхдээ мэргэжлийн гэрэл зургуудад эдгээр жимсийг маш их чимэглэсэн болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дүрмээр бол зураг авалтад хамгийн боловсорсон, үзэсгэлэнтэй жимсийг сонгодог. Үнэндээ тэд илүү ойлгомжгүй, жижигхэн харагддаг.
Гожи гаднаасаа бидний дассан чацаргана шиг харагдаж байна. Тэдгээр нь хэлбэр, хэмжээгээр ойролцоогоор ижил байдаг. Өнгө нь ижил төстэй - тод улбар шар. Энэ нийтлэлд дурдсан жимс нь илүү баялаг, хоолны дуршил сайтай байдаг нь үнэн юм.
Манай улсад Гожигийн шинэхэн жимсийг борлуулахад олоход нэлээд хэцүү байдаг. Дүрмээр бол тэд Хятадаас хатаасан хэлбэрээр эсвэл бүр нунтагласан хэлбэрээр бидэнд ирдэг. Худалдаж авахдаа аль хэлбэрийг сонгох вэ, худалдаж авсан зорилгоосоо хамаараад хүн бүр өөрөө шийддэг. Жишээлбэл, эдгээр эрүүл жимсийг цайгаар исгэж байвал бүхэлд нь, бага зэрэг хатаасан жимсийг сонгох нь дээр. Нунтаг нь эмчилгээний болон гоо сайхны зориулалтаар илүү тохиромжтой бөгөөд шөл, үр тариа болон бусад ижил төрлийн хоолонд нэмэхэд тохиромжтой.
Гожи жимсийг дунджаар 250 граммаар жижиг, сайтар битүүмжилсэн уутанд савладаг. Энэ хэмжээ нь хэд хэдэн өргөдөлд нэгэн зэрэг хангалттай байх болно.
